【探寻福州味·糕点篇】
——那些年，福州街头巷尾的甜蜜记忆
导语：
福州，这座历史悠久的古城，孕育了无数令人垂涎的美食，传统糕点更是以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了福州美食的一张名片，就让我带领大家走进福州，一起探寻那些好吃到让人念念不忘的传统糕点。
在福州，糕点不仅仅是餐桌上的美食，更是人们生活中不可或缺的甜点，从古至今，福州的传统糕点种类繁多，每一种都承载着丰富的历史文化和地域特色，而在这其中，哪些糕点又是最受欢迎的呢？就让我们一起揭开这些神秘的面纱。
1、花生糕
花生糕是福州的传统糕点之一，以其独特的口感和丰富的营养而闻名，选用优质花生，经过炒制、磨粉、和面等工序，制作出酥软香甜的花生糕，花生糕既可以作为茶点，也可以作为早餐，是福州人喜爱的传统糕点。
2、莲花糕
莲花糕是福州的传统糕点中的佼佼者，其外观犹如盛开的莲花，精致美观，糕体绵软，内含莲子、花生、芝麻等馅料，口感丰富，莲花糕寓意吉祥如意，是福州人喜爱的节日糕点。
3、花生酥
花生酥是福州的传统糕点中的经典之作，选用上等花生，经过炒制、磨粉、和面等工序，制作出香酥可口的花生酥，花生酥口感层次分明，香脆可口，是福州人喜爱的休闲食品。
4、红团
红团是福州的传统糕点之一，以其独特的口感和寓意而深受喜爱，红团选用糯米粉、红糖等原料，经过蒸煮、揉捏、包馅等工序，制作出甜而不腻的红团，红团寓意喜庆、团圆，是福州人喜爱的节日食品。
5、糕干
糕干是福州的传统糕点中的佼佼者，以其香脆的口感和丰富的营养而闻名，选用优质糯米、红糖等原料，经过蒸煮、晾晒、切片等工序，制作出香脆可口的糕干，糕干既可以作为茶点，也可以作为早餐，是福州人喜爱的传统糕点。
6、红糖糕
红糖糕是福州的传统糕点之一，选用糯米粉、红糖等原料，经过蒸煮、揉捏、包馅等工序，制作出甜而不腻的红糖糕，红糖糕寓意健康、长寿，是福州人喜爱的传统糕点。
1、历史传承
福州的传统糕点有着悠久的历史，早在宋代，福州的糕点制作技艺就已相当成熟，经过数百年的传承与发展，福州的传统糕点逐渐形成了独特的风味和制作工艺。
2、独特工艺
福州的传统糕点制作工艺独特，每一道工序都要求严格，从原料的选用到制作过程，都体现了工匠们对美食的热爱和执着。
3、营养丰富
福州的传统糕点选用的原料多为天然食材，如糯米、花生、红糖等，营养丰富，既美味又健康。
福州的传统糕点，是这座古城的独特韵味，它们承载着福州人的美好记忆，传递着人们对生活的热爱，在这个充满甜蜜的世界里，让我们一起品味福州传统糕点的魅力，感受这座古城的深厚底蕴。
让我们为这些美味的传统糕点点赞，愿它们在未来的日子里，继续传承下去，成为福州美食的一张闪亮名片。
