探寻福州美食，揭秘好吃丸子面排行榜！
导语：福州，这座历史文化名城，不仅有着丰富的历史底蕴，还有着独特的美食文化，福州的丸子面更是闻名遐迩，让人垂涎欲滴，就让我带你一起探寻福州好吃丸子面，揭秘那些隐藏在街头巷尾的美食佳肴！
丸子面，又称鱼丸面，是福州的传统美食之一，据传，丸子面起源于宋代，距今已有千年历史，最初，丸子面是用鱼肉制成丸子，搭配面线、肉片等食材，形成一道美味的汤面，随着时间的推移，丸子面的制作工艺和口味逐渐丰富，成为福州人喜爱的家常美食。
1、老福州鱼丸面馆
地址：福州市台江区中亭街
推荐理由：这家鱼丸面馆已有百年历史，是福州老字号，店内鱼丸采用新鲜鱼肉手工制作，口感弹牙，汤汁鲜美，搭配特制的面条，味道十足，让人回味无穷。
2、鱼丸世家
地址：福州市鼓楼区东街口
推荐理由：鱼丸世家以传统工艺制作鱼丸，丸子饱满，肉质鲜美，面条选用优质面粉，口感劲道，搭配丰富的配料，味道鲜美，深受食客喜爱。
3、鱼丸大王
地址：福州市晋安区东街
推荐理由：鱼丸大王是福州知名鱼丸面馆，以其独特的鱼丸制作工艺和美味的汤底而闻名，鱼丸口感弹牙，汤汁浓郁，让人欲罢不能。
4、林记鱼丸面馆
地址：福州市仓山区金山街道
推荐理由：林记鱼丸面馆以传统工艺制作鱼丸，口感细腻，汤汁鲜美，面条选用优质面粉，搭配丰富的配料，味道鲜美，是福州人喜爱的美食之一。
5、福州鱼丸大王
地址：福州市台江区五一北路
推荐理由：福州鱼丸大王以鱼丸制作工艺独特而著称，丸子饱满，肉质鲜美，面条选用优质面粉，搭配丰富的配料，味道鲜美，是福州人喜爱的美食之一。
1、准备食材：新鲜鱼肉、猪肉、面粉、面条、姜片、葱段、香菜等。
2、制作鱼丸：将新鲜鱼肉和猪肉剁成泥，加入适量的盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等调料，搅拌均匀，用手将鱼肉泥搓成小球，放入开水中煮熟。
3、熬制汤底：将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖。
4、煮面条：将面条放入锅中，煮至熟透，捞出备用。
5、搭配配料：将煮熟的鱼丸、面条、姜片、葱段等放入碗中，加入适量的汤底，撒上香菜，即可享用美味的丸子面。
福州的丸子面是一道极具地方特色的美食，它承载着福州的历史和文化，希望这篇文章能帮助你找到心仪的丸子面馆，品尝到正宗的福州美食，美食不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉，快来一起探寻福州的美食之旅吧！
