福州陈皮，寻味古都的甜蜜滋味——推荐几处好吃又便宜的好去处
导语：
陈皮，作为我国传统食材之一，以其独特的风味和养生功效深受喜爱，在福州，这座充满历史韵味的古都，陈皮的口感更是别具一格，就让我这个在福州生活多年的自媒体作者，带你一起探寻福州陈皮的美味，为你推荐几处好吃又便宜的好去处。
陈皮，又称陈皮柑，是经过晒干、陈化后的柑橘皮，其历史悠久，早在《本草纲目》中就有记载，福州地处亚热带，气候湿润，非常适合柑橘的生长，福州的陈皮以皮薄、色红、香浓、味醇而闻名。
福州陈皮的口感独特，既保留了柑橘的清香，又融入了岁月的沉淀，其味道甘甜中带有一丝苦涩，回味悠长，在福州，陈皮常被用来煲汤、炖肉、煮粥，为菜肴增添独特的风味。
1、观皮色：优质陈皮呈红棕色，表面光滑，无杂质。
2、闻香味：优质陈皮香气浓郁，味道甘甜。
3、摸手感：优质陈皮质地坚硬，手感干燥。
4、尝味道：优质陈皮味道甘甜，回味悠长。
1、老字号“谢记陈皮铺”
谢记陈皮铺是一家有着百年历史的老字号，店铺位于福州市台江区，这里销售的陈皮选用福建优质柑橘，经过传统工艺制作而成，店内陈皮种类繁多，价格亲民，是品尝福州陈皮的好去处。
2、“陈记陈皮行”
陈记陈皮行位于福州市鼓楼区，是一家集陈皮生产、销售、加工于一体的企业，这里销售的陈皮选材严格，工艺精湛，口感独特，陈记陈皮行还提供陈皮定制服务，让顾客能够品尝到属于自己的专属陈皮。
3、“福鼎陈皮馆”
福鼎陈皮馆位于福州市晋安区，是一家专注于福鼎陈皮的店铺，福鼎陈皮以其皮薄、色红、香浓、味醇而著称，你可以品尝到正宗的福鼎陈皮，感受其独特的风味。
4、“民间陈皮坊”
民间陈皮坊位于福州市仓山区，是一家集陈皮生产、销售、研究于一体的民间手工作坊，这里的陈皮选用福建优质柑橘，经过传统工艺制作而成，店内陈皮种类丰富，价格实惠，是购买陈皮的好地方。
1、陈皮炖肉：将五花肉切块，加入陈皮、姜片、料酒等调料，慢炖至肉质酥烂，味道鲜美。
2、陈皮煲鸡汤：将鸡肉、陈皮、姜片等食材放入煲中，煲煮一段时间，喝上一碗暖胃又养生的陈皮煲鸡汤。
3、陈皮粥：将大米、陈皮、红枣等食材放入煲中，煮至粥熟，口感香甜，营养丰富。
福州陈皮，作为福州的特色美食，承载着丰富的历史文化，你可以品尝到正宗的福州陈皮，感受其独特的风味，如果你来福州，不妨去这些店铺探寻一番，相信你一定会爱上这甜蜜的滋味。
