探寻福州美食——揭秘黑糖发糕哪家最好吃！
导语：黑糖发糕，作为福州的传统小吃，深受广大食客的喜爱，它口感软糯、甜而不腻，是早餐或点心的好选择，在众多福州黑糖发糕中，哪家最好吃呢？就让我带领大家一探究竟！
黑糖发糕，又称黑糖糕，是福建省福州市的传统名点之一，相传，黑糖发糕起源于清朝，当时福州城内有位糕点师傅，为了迎合当地人的口味，研发出了一种独特的发糕，经过数百年的传承与发展，黑糖发糕逐渐成为福州的一大特色美食。
黑糖发糕的制作工艺讲究，原料主要有糯米粉、黑糖、水等，制作过程中，需要将糯米粉用水调和，揉成面团，然后加入黑糖继续揉搓，直至面团表面光滑，将面团分割成小块，放入蒸笼中蒸熟，蒸熟后的黑糖发糕，口感软糯，香甜可口。
1、福州老字号——黄记糕点
黄记糕点是福州著名的糕点品牌，已有百年历史，其黑糖发糕选用优质糯米粉和黑糖，口感软糯，甜而不腻，店内有多种口味供顾客选择，如红豆、绿豆、芝麻等，地址：福州市台江区中亭街105号。
2、阿婆黑糖发糕
阿婆黑糖发糕是福州人熟知的传统糕点店，以手工制作著称，阿婆的黑糖发糕选用上等糯米粉和黑糖，口感细腻，甜度适中，阿婆还会根据季节变化推出新品，如夏季的绿豆糕、冬季的芝麻糕等，地址：福州市鼓楼区东街口步行街。
3、金石桥糕点店
金石桥糕点店位于福州市鼓楼区，是一家有着几十年历史的老店，其黑糖发糕选用优质原料，口感软糯，甜而不腻，金石桥糕点店还提供多种糕点，如寿桃、麻糍、年糕等，地址：福州市鼓楼区金山街道金山村。
4、龙凤桥糕点店
龙凤桥糕点店位于福州市台江区，是一家具有几十年历史的老店，其黑糖发糕选用优质糯米粉和黑糖，口感软糯，甜而不腻，龙凤桥糕点店还提供多种糕点，如八宝饭、绿豆糕、芝麻糕等，地址：福州市台江区龙凤桥街。
黑糖发糕作为福州的传统美食，深受食客喜爱，以上几家福州黑糖发糕店，各有特色，值得品尝，在探寻美食的道路上，希望大家能找到自己喜欢的味道，祝愿大家生活愉快，美食相伴！
