福州街头烧烤，烟火气里的美食狂欢——探寻那些隐藏在巷弄中的烧烤美味
夜幕降临，华灯初上，福州的街头巷尾开始热闹起来，在这座历史与现代交融的城市里，有一种美食，它不仅满足了人们的味蕾，更承载着这座城市的文化与记忆——那就是烧烤。
作为一名深耕自媒体多年的美食探索者，就让我带领大家一起走进福州的街头，探寻那些隐藏在巷弄中的烧烤美味。
在福州，有许多烧烤摊已经经营了几十年，它们见证了这座城市的变迁，也成为了许多老福州人的共同记忆，位于台江区的“老地方烧烤”就是一家颇具传奇色彩的老字号。
这家烧烤摊虽然店面不大，但人气十足，每当夜幕降临，这里就会聚集许多食客，他们或是朋友聚会，或是家庭聚餐，享受着这独特的美食体验。
“老地方烧烤”的老板是一位有着几十年经验的烧烤大师，他熟练地操控着炭火，将一串串食材烤得外焦里嫩，无论是烤串、烤鱼，还是烤豆腐，每一道菜品都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
除了传统的烧烤，福州的烧烤摊还不断创新，融合了各种特色食材和烹饪手法，为食客们带来全新的味觉体验。
1、福州特色烧烤：鸡翅包饭
鸡翅包饭是福州烧烤的一大特色，将鸡翅与糯米、肉类、蔬菜等食材填充，经过炭火烤制，口感鲜美，风味独特。
2、椒盐虾串：鲜香四溢
椒盐虾串是福州烧烤摊的另一道人气美食，新鲜虾肉串在椒盐的包裹下，烤得外酥里嫩，入口即化，让人回味无穷。
3、酱香茄子：酱香浓郁
将茄子切成段，用特制的酱料腌制，再经过炭火烤制，酱香浓郁，口感细腻，是一道不可多得的烧烤佳肴。
在福州，烧烤不仅仅是一种美食，更是一种市井文化的体现，街头巷尾的烧烤摊，成为了人们休闲娱乐的好去处。
每当夜幕降临，福州的街头烧烤摊就会热闹非凡，摊主们忙碌地烤制着各种美食，食客们则围坐在一起，享受着这独特的美食体验。
福州的烧烤，是这座城市烟火气的一部分，它承载着福州人的记忆，也吸引着越来越多的食客前来品尝，你可以找到传统的味道，也可以体验到创新的美食，让我们一起走进福州的街头，感受这独特的烧烤魅力吧！
【探店指南】
1、老地方烧烤：福州市台江区苍霞街道
2、福州特色烧烤：福州市台江区江滨西大道
3、椒盐虾串：福州市鼓楼区东街口
4、酱香茄子：福州市仓山区金山街道
