探寻福州的味道——哪家蛋糕粑粑最地道？
导语：福州，这座历史悠久的古城，孕育了无数美食，蛋糕粑粑作为一道传统小吃，深受当地人喜爱，就让我带领大家走进福州，探寻哪家蛋糕粑粑最地道！
蛋糕粑粑，又称福寿糕，是福州传统糕点之一，据传，早在宋代，福州就有了制作蛋糕粑粑的技艺，历经千年传承，蛋糕粑粑逐渐成为福州人喜爱的美食。
蛋糕粑粑选用上等糯米粉、白糖、花生油等原料，经过精心制作而成，成品色泽金黄，口感软糯，香甜可口，吃上一口，仿佛置身于甜蜜的梦境。
1、选材讲究：蛋糕粑粑的原料要求严格，糯米粉需选用优质糯米，白糖要新鲜，花生油要香浓。
2、制作工艺：制作蛋糕粑粑的过程复杂，需要经过和面、揉面、切块、蒸煮等多个环节，每一道工序都需精心操作，才能保证蛋糕粑粑的口感。
3、口味独特：蛋糕粑粑既有糯米粉的软糯，又有花生油的香浓，再配上白糖的甜味，三者相得益彰，让人回味无穷。
1、阿婆蛋糕粑粑
阿婆蛋糕粑粑位于福州市鼓楼区，是一家有着几十年历史的糕点店，店内环境虽简陋，但蛋糕粑粑却深受顾客喜爱，阿婆蛋糕粑粑选用优质原料，口感软糯，香甜可口，是福州人心中最地道的蛋糕粑粑之一。
2、福州三宝蛋糕粑粑
福州三宝蛋糕粑粑位于福州市台江区，是当地一家知名糕点店，该店蛋糕粑粑选用优质糯米粉、白糖、花生油等原料，制作工艺精湛，口感软糯，香甜可口，福州三宝蛋糕粑粑还推出多种口味，满足不同顾客的需求。
3、金源蛋糕粑粑
金源蛋糕粑粑位于福州市晋安区，是一家有着多年历史的糕点店，该店蛋糕粑粑选用优质原料，制作工艺严谨，口感软糯，香甜可口，金源蛋糕粑粑还推出多种包装，方便顾客携带。
福州蛋糕粑粑作为一道传统美食，传承了千年历史，在众多蛋糕粑粑店中，阿婆蛋糕粑粑、福州三宝蛋糕粑粑、金源蛋糕粑粑等店铺的蛋糕粑粑最为地道，如果你来到福州，不妨品尝一下这些美味的蛋糕粑粑，感受福州的味道！
