【探寻福州的味道——那些隐藏在巷弄里的糕点铺子】
一城一味道,一巷一糕香——福州隐藏的糕点铺子探秘自古以来,福州就是一座美食之城,这里的美食种类繁多,口味独特,而在这座城市中,有一种美食,它承载着福州人的记忆,那就是糕点,就让我带你走进福州的巷弄,探寻那些隐藏在角落里的糕点铺子,一起感受福州的味道。
福州的糕点历史悠久,早在南宋时期,福州的糕点制作技艺就已经相当成熟,经过数百年的传承,福州的糕点文化愈发丰富,福州的糕点不仅品种繁多,而且口味独特,成为了这座城市的一张名片。
1、老字号糕点铺——林记糕点
林记糕点位于福州市鼓楼区东街口,是一家有着百年历史的老字号糕点铺,这里的糕点种类丰富,有龙眼肉糕、八宝饭、发糕等,龙眼肉糕尤为受欢迎,选用上等龙眼肉,口感细腻,甜而不腻。
2、传统手工糕点——阿婆糕点铺
阿婆糕点铺位于福州市台江区,是一家以传统手工制作糕点的店铺,这里的环境虽然简陋,但糕点的味道却让人回味无穷,阿婆糕点铺的招牌是麻糍,选用糯米粉、花生、芝麻等原料,手工制作,口感Q弹,香气扑鼻。
3、糕点新宠——甜心糕点屋
甜心糕点屋位于福州市晋安区,是一家新兴的糕点店,这里的糕点以时尚、创意为主,吸引了不少年轻人的喜爱,甜心糕点屋的招牌是巧克力慕斯蛋糕,口感细腻,造型独特,成为了福州糕点市场的一股新势力。
4、福州特色糕点——春满园糕点铺
春满园糕点铺位于福州市仓山区,是一家以福州特色糕点为主的店铺,这里的糕点品种繁多,有鼎边糊、锅边糊、芋泥酥等,鼎边糊是福州的传统名点,选用大米、花生、瘦肉等原料,口感鲜美,深受食客喜爱。
福州的糕点制作技艺讲究手工,每一道工序都需用心,在那些隐藏在巷弄里的糕点铺子,我们能看到老一辈糕点师傅们传承着这门技艺,他们用自己的双手,将简单的原料变成美味可口的糕点,让更多的人品尝到福州的味道。
走进福州的糕点铺子,仿佛能感受到这座城市的历史与风情,每一块糕点都承载着福州人的情感,传递着这座城市的味道,你可以品尝到传统的龙眼肉糕、麻糍,也可以尝试新颖的巧克力慕斯蛋糕,这些糕点,不仅满足了你的味蕾,更让你感受到了福州的独特魅力。
福州的糕点,如同这座城市一样,有着丰富的内涵和独特的魅力,那些隐藏在巷弄里的糕点铺子,是福州味道的见证者,也是这座城市美食文化的传承者,让我们走进这些糕点铺子,一起品味福州的味道,感受这座城市的韵味。