【福州味道】漫步古都，尽享美味——福州特色美食攻略
导语：
福州，这座有着千年历史的文化名城，不仅有着丰富的历史遗迹和独特的文化风情，更是美食的天堂，作为一名自媒体作者，多年来我走遍了福州的大街小巷，品尝了无数美食，就让我带你一起漫步古都，尽享福州那些好吃好看的美味佳肴。
1、鱼丸汤
鱼丸汤是福州的传统名菜，以其鲜美的汤底和Q弹的鱼丸而闻名，选用新鲜的鱼肉，经过敲打、挤压、捏制成型，再下锅煮熟，鱼丸饱满，汤汁清澈，是福州人早餐的必备之选。
2、豆腐脑
福州的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，与别处不同，福州的豆腐脑通常加入葱花、酱油、芝麻酱等调料，口感更加丰富，早餐时来一碗热腾腾的豆腐脑，温暖一整天。
3、马蹄糕
马蹄糕是福州的传统小吃，以马蹄粉为主要原料，加入红枣、莲子等配料，口感软糯，甜而不腻，在福州的街头巷尾，总能看到马蹄糕的身影。
4、鸭肉粥
鸭肉粥是福州的特色早餐，选用优质的鸭肉，搭配大米、枸杞、姜片等食材，熬制出的粥品香气扑鼻，鸭肉鲜嫩可口，是福州人喜爱的美食之一。
1、佛跳墙
佛跳墙是福州的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和丰富的食材而著称，选用鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等海味，加上鸡肉、鸭肉等肉类，层层叠放，密封炖煮，味道鲜美，营养丰富。
2、福州鱼丸
福州鱼丸选用新鲜鱼肉，手工制成，口感Q弹，搭配各种汤底，无论是炖、煮、蒸，都能保持其鲜美，福州鱼丸不仅在国内享有盛誉，更是海外华侨心中的家乡味。
3、鸭肉面线
鸭肉面线是福州的特色面食，选用鸭肉、猪骨熬制的高汤，搭配手工面条，再加入丰富的配料，如香菇、肉片、蔬菜等，味道鲜美，营养丰富。
4、荔枝肉
荔枝肉是福州的传统名菜，选用猪肉，切成荔枝形状，裹上面糊，炸至金黄，外酥里嫩，搭配酸甜可口的调味汁，口感极佳。
1、豆花店
福州的豆花店遍布大街小巷，豆花细腻柔滑，甜咸适中，是福州人喜爱的甜品，常见的豆花搭配有红豆、绿豆、芋圆等，种类繁多。
2、炸鸡店
福州的炸鸡店以香脆可口著称，选用新鲜的鸡肉，裹上面糊，炸至金黄，外酥里嫩，搭配特制的酸辣酱，口感独特。
3、饺子店
福州的饺子店以手工水饺为主打，馅料丰富多样，有猪肉白菜、虾仁韭菜等，皮薄馅多，味道鲜美。
福州，一座美食之城，每一道菜都承载着深厚的文化底蕴，漫步在古都街头，品尝着各种美食，仿佛能感受到这座城市的脉搏跳动，希望这篇攻略能为你提供一些美食灵感，让你在福州的旅程中留下美好的回忆。
