福州油饼：千年古城的街头小吃，一口咬下，回味无穷！
导语：提起福州，人们总会想到三坊七巷、鼓山、西湖等美景，却往往忽略了这座城市的小吃，而在这众多小吃中，福州油饼凭借其独特的风味和悠久的历史，成为了许多食客的心头好，就让我带着大家一起走进福州油饼的世界，感受这份千年古城的街头美味。
福州油饼，又称福州油炸饼，起源于唐朝，距今已有千年的历史，相传，当时福州有一位名叫林则徐的官员，为了整治当地的盐业，特意发明了一种油饼，既可以充饥，又可以防止盐分摄入过多，从此，福州油饼便在民间流传开来，成为了福州的传统小吃。
1、选材：福州油饼选用上等面粉、猪油、白糖、芝麻等原料，保证了油饼的口感和营养价值。
2、和面：将面粉、猪油、白糖等原料按照一定比例混合，揉成面团，醒发一段时间。
3、擀制：将醒发好的面团擀成薄片，撒上芝麻，卷起后切成小段。
4、油炸：将切好的油饼段放入油锅中，炸至金黄酥脆。
5、出锅：捞出油饼，沥干油分，即可食用。
1、香酥可口：福州油饼外皮酥脆，内里柔软，一口咬下，满口都是香酥的口感。
2、甜而不腻：油饼中的白糖与猪油相互融合，使得油饼甜而不腻，回味无穷。
3、芝麻香浓：撒上芝麻的油饼，更是香气扑鼻，让人食欲大增。
1、直接食用：将油饼切成小块，直接食用，口感最佳。
2、配菜食用：将油饼与豆腐、青菜等搭配，做成一碗美味的早餐。
3、做为点心：在茶余饭后，来一块油饼，既能解馋，又能补充能量。
1、蛋白质：面粉中的蛋白质含量较高，有助于补充人体所需的营养。
2、脂肪：猪油富含不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。
3、碳水化合物：油饼中的碳水化合物为人体提供能量。
4、芝麻：芝麻富含维生素E、钙、铁等微量元素，有助于强身健体。
福州油饼，作为千年古城的街头小吃，传承着历史的味道，承载着无数食客的回忆，一口咬下，满口香酥，让人回味无穷，如果你来到福州，不妨去品尝一下这份独特的美食，感受一下这座古城的魅力。
