探寻福州老街早茶的韵味，这五家店铺让你味蕾狂欢！
导语：
福州，这座历史悠久的古城，不仅有着深厚的文化底蕴，还有着让人垂涎的美食，在这座城市中，老街早茶更是独具特色，汇聚了无数美食爱好者的心，就让我这个在福州生活多年的自媒体作者，带你一起探寻福州老街早茶的魅力，揭秘那些让人回味无穷的美食店铺！
1、福州老街早茶的历史渊源
福州老街早茶有着悠久的历史，起源于唐宋时期，当时，福州城内的市民们喜欢在清晨品茗、闲聊，逐渐形成了独特的早茶文化，经过数百年的传承，福州老街早茶已经成为了这座城市的一大特色。
2、老街早茶的饮食特点
福州老街早茶以清淡、鲜嫩、滋补为特点，选用上等茶叶和优质食材，制作出各式各样的点心和小吃，你可以品尝到福州特有的鱼丸、肉燕、春卷等美食。
1、鱼丸世家
地址：福州市鼓楼区东街口
鱼丸世家是福州老街早茶中的佼佼者，以其独特的鱼丸闻名，这里的鱼丸选用新鲜鱼肉，手工制作，口感弹牙，汤汁鲜美，除了鱼丸，还有各类福州特色小吃，如肉燕、拌面等，都是不容错过的美味。
2、春卷王
地址：福州市台江区
春卷王是福州老街早茶中的另一家知名店铺，以春卷为特色，春卷皮薄馅嫩，搭配上独特的酱料，让人回味无穷，春卷王还提供各类福州传统小吃，如鱼丸、肉燕等，让你一站式品尝福州美食。
3、水仙茶馆
地址：福州市晋安区
水仙茶馆是一家具有百年历史的茶馆，以其独特的茶艺和美食闻名，你可以品尝到正宗的福州水仙茶，同时享受各种传统小吃，如鱼丸、肉燕、八宝饭等，水仙茶馆的环境古朴典雅，是品茗休闲的好去处。
4、金鱼巷小吃
地址：福州市台江区
金鱼巷小吃位于福州老街中，以其地道的福州小吃而著称，这里的小吃种类繁多，有鱼丸、肉燕、拌面、糯米鸡等，每一款都是手工制作，味道正宗，你可以品尝到最地道的福州老街早茶。
5、福州老字号——聚宝源
地址：福州市鼓楼区
聚宝源是福州老字号店铺，以其传统的福州美食闻名，这里的小吃有鱼丸、肉燕、春卷、八宝饭等，都是选用优质食材，手工制作，味道鲜美，聚宝源的环境古朴，充满了浓郁的福州风情。
福州老街早茶，是这座城市独特的美食文化象征，你可以品尝到各式各样的美食，感受福州的韵味，以上五家店铺，都是福州老街早茶中的佼佼者，相信一定能让你的味蕾狂欢，快来一场福州老街早茶的美食之旅吧，让这些美味陪伴你度过一个美好的早晨！
