探秘福州洋里美食：寻味千年古城的舌尖记忆
福州，这座拥有千年历史的古城，孕育了丰富的饮食文化，而洋里，作为福州的一个古老街区，更是美食的天堂，你可以品尝到地道的福州小吃，感受千年古城的舌尖记忆，作为一名自媒体作者，今天我就带大家走进福州洋里，一起探寻那些让人回味无穷的美食。
洋里，原名“洋尾”，位于福州市晋安区，是福州的一个古老街区，这里曾是福州的商贸中心，商贸往来频繁，各种美食在这里汇集，洋里街区历史悠久，始建于南宋时期，距今已有近千年历史，洋里已成为福州的一个美食聚集地，吸引着无数食客前来品尝美食。
1、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统名菜，以其皮薄馅嫩、汤清味美而闻名，在洋里，有许多老字号鱼丸店，如“老陈鱼丸”、“林记鱼丸”等，这些鱼丸店选用新鲜鱼肉，手工制作鱼丸，口感细腻，味道鲜美，是来洋里必尝的美食。
2、福州拌面
福州拌面是福州的传统小吃，以其独特的口感和丰富的食材而受到食客喜爱，在洋里，有许多老字号拌面店，如“老李拌面”、“张记拌面”等，这些拌面店选用上等面条，搭配丰富的配料，如瘦肉、豆芽、香菇等，味道鲜美，令人回味无穷。
3、福州肉燕
福州肉燕是福州的传统名小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称，在洋里，有许多老字号肉燕店，如“老张肉燕”、“李记肉燕”等，这些肉燕店选用新鲜猪肉和糯米粉，手工制作肉燕，口感细腻，汤汁鲜美，是来洋里必尝的美食。
4、福州光饼
光饼是福州的传统小吃，历史悠久，源于宋代，在洋里，有许多光饼店，如“老李光饼”、“张记光饼”等，这些光饼店选用上等面粉，手工制作光饼，外酥里嫩，香气扑鼻，是来洋里必尝的美食。
5、福州花生汤
花生汤是福州的传统小吃，以其浓郁的香气和甜美的口感而受到食客喜爱，在洋里，有许多花生汤店，如“老陈花生汤”、“李记花生汤”等，这些花生汤店选用优质花生，手工熬制花生汤，味道鲜美，营养丰富。
在洋里，许多美食传承了百年历史，成为了福州的非物质文化遗产，随着时代的变迁，一些美食也在不断创新，在洋里，你可以看到许多老字号美食店在保持传统口味的基础上，不断创新，推出了一系列新派美食，如花生汤冰淇淋、鱼丸汉堡等，让传统美食焕发出新的生命力。
福州洋里，这座千年古城的美食聚集地，以其丰富的美食文化吸引着无数食客，你可以品尝到地道的福州小吃，感受千年古城的舌尖记忆，如果你是一个美食爱好者，那么不妨来洋里走一走，品尝那些让人回味无穷的美食，感受福州的历史韵味。
