探寻福州东北米糕的味蕾之旅：哪家好吃，带你一探究竟！
导语：福州，这座千年古都，孕育了无数美食佳肴，在这其中，东北米糕以其独特的风味和悠久的历史，成为了福州人心中不可或缺的一道美食，福州东北米糕哪家好吃呢？就让我带你一探究竟，品味福州东北米糕的独特魅力！
福州东北米糕，又称福州糕团，起源于唐代，距今已有千年的历史，相传，唐代福州有一位名叫李春的糕点师傅，他发明了一种以糯米、红枣、豆沙等食材为原料的糕点，因其口感独特、营养丰富而深受人们喜爱，经过数百年的传承和发展，福州东北米糕逐渐形成了独特的风味和制作工艺。
1、选材：福州东北米糕的原料选用上等糯米、红枣、豆沙等，保证了糕点的口感和品质。
2、糯米浸泡：将糯米浸泡在清水中，使其充分吸水膨胀，便于后续的蒸煮。
3、蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸煮至糯米熟透。
4、拌合：将熟糯米取出，趁热加入适量的糖和油，搅拌均匀。
5、包裹：将拌好的糯米团包裹上红枣、豆沙等馅料，形成一个个可爱的米糕。
6、烤制：将包裹好的米糕放入烤箱中，用中火烤至表面金黄，即可出锅。
1、口感独特：福州东北米糕软糯可口，糯米的香甜与红枣、豆沙的醇厚相得益彰，让人回味无穷。
2、营养丰富：糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，红枣、豆沙等馅料也具有丰富的营养。
3、制作工艺独特：福州东北米糕的制作工艺讲究，从选材到成品，每一个环节都严格把控，保证了糕点的品质。
1、福州老字号“林记米糕”：林记米糕始创于清朝，距今已有百年历史，其选用上等原料，制作工艺精湛，口感独特，是福州东北米糕的佼佼者。
2、“福满楼”：福满楼是一家以经营福州特色小吃为主的餐厅，其东北米糕选用优质糯米，搭配红枣、豆沙等馅料，口感鲜美，深受食客喜爱。
3、“陈记米糕”：陈记米糕是一家拥有几十年历史的糕点店，其东北米糕选用上等原料，口感软糯，香甜可口。
福州东北米糕，作为福州特色美食之一，以其独特的风味和悠久的历史，吸引了无数食客，在这众多米糕店铺中，林记米糕、福满楼、陈记米糕等都是不错的选择，快来一起品尝福州东北米糕的美味吧！
