福州吃蛙哪家好吃?一网打尽最地道的蛙味儿!
导语:福州,一座美食之都,汇聚了各地美食精华,在这座城市里,有一道独具特色的美食——吃蛙,就让我这个在福州生活多年的自媒体作者,带你一探究竟,盘点福州吃蛙哪家好吃!
吃蛙,顾名思义,就是以蛙肉为主料的美食,在福州,蛙肉被称作“田鸡”,其肉质鲜美、口感嫩滑,深受食客喜爱,福州吃蛙的历史悠久,早在宋代,就有关于蛙肉的记载,经过数百年的传承与发展,福州吃蛙形成了独特的风味。
福州吃蛙的特色在于烹饪技法丰富多样,有红烧、清蒸、炒、炖等多种做法,红烧蛙肉最为经典,色泽红亮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,让人回味无穷。
1、食蛙老店——老七田鸡
地址:福州市台江区五一中路
老七田鸡是一家有着30多年历史的老店,以其独特的烹饪手法和地道的蛙味儿,赢得了众多食客的青睐,店内环境干净整洁,服务热情周到,红烧蛙肉、炒田鸡、田鸡炖豆腐等都是招牌菜,绝对值得一试。
2、江边城外——蛙味儿十足
地址:福州市鼓楼区温泉支路
江边城外是一家以蛙为主题的餐厅,环境优雅,菜品丰富,店内主打蛙肉,如干锅蛙、酸菜蛙、蒜蓉蛙等,口味独特,让人欲罢不能,餐厅还提供其他美食,如烤鱼、烤肉等,让你在品尝蛙味儿的同时,也能大快朵颐。
3、老码头蛙锅
地址:福州市晋安区新店镇
老码头蛙锅是一家以蛙锅为主打的餐厅,店内环境古朴,蛙锅选用新鲜蛙肉,搭配多种配料,味道鲜美,营养丰富,你可以一边享受美食,一边欣赏江景,感受不一样的美食体验。
4、阿婆田鸡
地址:福州市仓山区金山街道
阿婆田鸡是一家家庭式餐厅,以其独特的烹饪手法和地道的蛙味儿,吸引了众多食客,店内环境温馨,服务亲切,红烧蛙肉、炒田鸡、田鸡煲等都是招牌菜,绝对让你满意而归。
5、老陈田鸡
地址:福州市台江区斗门街道
老陈田鸡是一家有着20多年历史的老店,以其正宗的蛙味儿和合理的价格,吸引了众多食客,店内环境整洁,服务热情,红烧蛙肉、炒田鸡、田鸡煲等都是招牌菜,让你品尝到地道的福州蛙味儿。
福州吃蛙,品种繁多,口味独特,以上这些餐厅,都是福州吃蛙的佼佼者,各有特色,绝对值得一试,福州还有更多美味的蛙味儿等待着你去发掘,快来福州,品尝这道独特的美食吧!