福州味道，从这把“好吃板凳”开始——探寻老福州的地道美食
导语：提起福州，人们总会想起那独特的闽都文化、古老的南后街、秀美的三坊七巷，在这座充满历史气息的城市里，还有一道道让人垂涎欲滴的地道美食，就让我们一起坐上这把“好吃板凳”，走进福州，感受这座城市独特的美食魅力。
在福州，有一种独特的美食文化，那就是“板凳美食”，这里的板凳，可不是普通的板凳，而是指那些摆放在街头巷尾，供人们围坐一起品尝的小吃摊、小吃店，你无需拘谨，可以尽情地感受福州的市井风情。
1、鱼丸汤
鱼丸汤是福州的传统名菜，也是许多食客的最爱，鱼丸口感滑嫩，汤汁鲜美，再搭配上豆腐、肉丝等配料，让人回味无穷，在福州，几乎每家鱼丸店都有自己的特色，而最正宗的鱼丸，当然要数三坊七巷的鱼丸店。
2、豆腐脑
豆腐脑是福州的另一道经典美食，这里的豆腐脑细腻滑嫩，汤汁醇厚，再撒上一些葱花、酱油、醋等调料，味道鲜美，在福州，豆腐脑有甜咸之分，甜味的豆腐脑适合喜欢甜食的人，而咸味的豆腐脑则更适合大多数人。
3、炸鸡排
炸鸡排是福州街头常见的一道小吃，金黄酥脆的鸡排，搭配上独特的酱料，味道鲜美，让人回味无穷，在福州，炸鸡排有着许多不同的口味，如甜辣、麻辣、蒜香等，总有一款能让你爱不释口。
4、豆花
豆花是福州的传统美食，与北方的豆花相比，福州的豆花更加细腻、滑嫩，这里的豆花可以甜也可以咸，甜味的豆花搭配上红豆、绿豆等，口感丰富；咸味的豆花则搭配上肉丝、蔬菜等，味道鲜美。
除了板凳上的美食，福州还有许多地道的市井生活，让人流连忘返。
1、南后街
南后街是福州的一条历史文化街区，这里汇集了众多特色小吃、老字号店铺，漫步在南后街，你不仅可以品尝到地道的福州美食，还可以欣赏到古老的建筑、感受浓厚的历史氛围。
2、三坊七巷
三坊七巷是福州的又一历史文化街区，这里曾是古代官宦、文人墨客的居住地，你可以看到许多保存完好的古建筑，感受福州的传统文化。
3、鼓山
鼓山是福州的一座名山，这里风景秀丽，古迹众多，登上鼓山，你可以俯瞰福州全景，感受这座城市的魅力。
福州，一座充满历史气息的城市，这里有独特的美食、地道的市井生活，坐上这把“好吃板凳”，让我们一起探寻福州的美食之旅，感受这座城市的魅力吧！
