福州芋泥，软糯香甜，一口咬下，回忆满溢
导语：作为一名自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝过无数美食，我要向大家推荐一种让人回味无穷的福州特色小吃——芋泥，我将带领大家探寻福州芋泥的美味之旅，让你一口咬下，回忆满溢。
芋泥，又称芋头泥，是福建省福州市的传统名点，芋泥起源于宋代，距今已有千年历史，它以芋头为主要原料，配以糖、猪油等调料，经过蒸、捣、炒等多道工序制作而成，芋泥口感软糯香甜，营养丰富，是福州人民喜爱的传统美食。
1、选材讲究
福州芋泥选用的是当地特产——福州芋头，福州芋头皮薄、肉厚、口感细腻，是制作芋泥的优质原料，芋头富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有很高的食用价值。
2、独特的制作工艺
福州芋泥的制作工艺独特，分为蒸、捣、炒三个步骤，将芋头蒸熟后去皮，捣成泥状；加入适量的糖和猪油，炒至糖溶化；将炒好的芋泥装入碗中，放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。
3、口感丰富
福州芋泥口感软糯香甜，既有芋头的清香，又有糖的甘甜，还有猪油的香醇，一口咬下，满口都是幸福的味道。
1、福州老字号——聚春园
聚春园是福州著名的百年老字号，其芋泥制作技艺传承至今，你可以品尝到正宗的福州芋泥，感受地道的福州味道。
地址：福州市鼓楼区南后街61号
2、福州特色小吃店——梅林记
梅林记是福州一家特色小吃店，其芋泥选用优质芋头，制作工艺精湛，口感极佳，你可以品尝到美味可口的芋泥，感受福州小吃的魅力。
地址：福州市台江区五四路83号
3、福州网红餐厅——八合里海记
八合里海记是一家网红餐厅，其芋泥选用优质芋头，搭配其他食材，口感丰富，你可以品尝到创意芋泥，感受福州美食的独特魅力。
地址：福州市台江区五四路1号
福州芋泥既可以作为单独的美食，也可以与其他食材搭配，以下是一些搭配建议：
1、芋泥配牛奶：将芋泥与牛奶混合，口感更佳，营养丰富。
2、芋泥配水果：将芋泥与新鲜水果一起食用，口感清新，营养丰富。
3、芋泥配点心：将芋泥作为馅料，制作成芋泥饼、芋泥球等点心，口感丰富，美味可口。
福州芋泥，是福州美食文化的一张名片，它以其独特的口感和丰富的营养，吸引了无数食客前来品尝，在这个芋泥飘香的季节，让我们一起走进福州，品尝这份美好的回忆吧！
