漫步上海福州路,品味老城美食故事
导语:上海,这座繁华的国际大都市,不仅有时尚潮流的陆家嘴,还有充满历史韵味的福州路,你可以漫步在石板路上,感受老上海的气息,更可以品尝到各种地道的美味佳肴,就让我带你走进福州路,一起探寻那些隐藏在老街深巷中的美食宝藏。
福州路位于上海市中心,东起外滩,西至人民广场,是一条历史悠久的文化街区,这里曾是上海的文化中心,聚集了众多的书店、报馆、出版社,被誉为“文化一条街”,而如今,福州路更是美食的天堂,吸引了无数食客前来探寻。
1、小笼包
作为上海的传统美食,小笼包在福州路可谓无处不在,位于福州路455号的“南翔馒头店”就是一家历史悠久的小笼包店,这里的汤包皮薄馅大,汤汁鲜美,咬一口,汤汁立刻在口中迸发,让人回味无穷。
2、生煎包
与小笼包相比,生煎包皮薄而酥脆,底部煎得金黄,一口咬下,汤汁四溢,香气扑鼻,位于福州路366号的“小杨生煎”是上海生煎包的佼佼者,生意红火,排队等候的食客络绎不绝。
3、糖醋排骨
糖醋排骨是上海的传统名菜,以其酸甜可口、肉质鲜嫩而闻名,位于福州路454号的“吴江路美食街”上有许多卖糖醋排骨的店铺,老正兴”的糖醋排骨尤为出名,选用上等排骨,烹饪技艺精湛,让人欲罢不能。
4、豆腐花
豆腐花在福州路也是一道不可错过的美食,位于福州路339号的“福记豆腐花”以其独特的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱,豆腐花细腻柔滑,配料新鲜,是一道夏日消暑佳品。
5、粢饭团
作为上海的传统小吃,粢饭团以其简单实惠、方便携带而受到上班族的热捧,位于福州路335号的“陆稿荐”粢饭团,选用上等糯米,搭配各种口味,如肉松、咸菜、酱菜等,让人回味无穷。
6、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是福州路另一道特色美食,以其独特的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱,位于福州路433号的“鸡蛋灌饼”以其皮脆馅多、口感鲜美而闻名。
在福州路,除了品尝美食,还可以了解到许多关于美食的故事,南翔馒头店的创始人南翔,他是一位富有传奇色彩的人物,曾因制作出美味的小笼包而闻名遐迩,而“小杨生煎”的创始人杨国强,则是凭借自己独特的烹饪技艺,将生煎包发扬光大。
福州路,这条充满历史韵味的街道,不仅承载着上海的文化底蕴,更以其丰富的美食,让人流连忘返,你可以品尝到地道的上海美食,感受老城的故事,体验上海的独特魅力,如果你来上海,不妨来福州路走一走,品味那些隐藏在老街深巷中的美食故事。