福州桂花糕，甜蜜诱人的传统美食，你尝过吗？
导语：在我国，糕点文化源远流长，各具特色的糕点让人回味无穷，我要向大家推荐一款来自福州的传统美食——桂花糕，它口感细腻，香甜可口，让人回味无穷，福州桂花糕究竟好吃吗？就让我们一起走进福州，探寻这款美食的魅力所在。
桂花糕，又称桂花糕点、桂花糖糕，是一种具有悠久历史和独特风味的传统糕点，据史料记载，桂花糕起源于我国南宋时期，当时福州地区的人们为了庆祝丰收，将桂花与糯米粉相结合，制作出了这道美味的糕点。
福州桂花糕的制作工艺独特，讲究选材和手法，以下是桂花糕的制作步骤：
1、选材：选用上等糯米粉、优质桂花、白糖等原料。
2、和面：将糯米粉与适量清水混合，揉成面团。
3、揉面：将面团反复揉搓，使其光滑细腻。
4、分割：将面团分割成小剂子。
5、填充：将桂花与白糖混合，制成馅料。
6、包裹：将馅料包裹在面团中。
7、蒸制：将包裹好的桂花糕放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。
8、出锅：待桂花糕熟透后，取出晾凉。
1、口感细腻：福州桂花糕的口感细腻，软糯适中，入口即化。
2、香甜可口：桂花糕选用优质桂花和白糖，香甜可口，让人回味无穷。
3、营养丰富：糯米粉富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，桂花具有止咳化痰、养颜美容的功效。
4、色泽诱人：桂花糕色泽金黄，造型美观，极具观赏性。
1、直接食用：将桂花糕切片，可直接食用。
2、茶点搭配：将桂花糕作为茶点，与茶水一同享用，更具风味。
3、糕点拼盘：将桂花糕与其他糕点搭配，制作成精美的糕点拼盘。
随着时代的发展，福州桂花糕逐渐走向全国，成为人们喜爱的传统美食，福州桂花糕的制作工艺不断改进，口感和品质得到了进一步提升，许多商家也纷纷推出各种口味的桂花糕，满足了消费者的不同需求。
福州桂花糕，这款具有悠久历史和独特风味的传统美食，以其细腻的口感、香甜的味道，赢得了广大消费者的喜爱，如果你还没有品尝过这款美食，不妨去福州寻找一家正宗的桂花糕店，体验一下它的美味，相信我，你一定会被它的魅力所折服！
