福州豆腐烤鱼，一网打尽美食诱惑！
导语：在美食林立的福州，豆腐烤鱼是一道独具特色的美食，作为自媒体作者，我多年来走遍了大江南北，品尝了无数美食，就让我带你走进福州豆腐烤鱼的世界，一网打尽美食诱惑！
豆腐烤鱼，顾名思义，就是将豆腐与烤鱼相结合的一道美食，这道美食起源于福建福州，有着悠久的历史，相传，早在明朝时期，福州的渔民为了方便携带和食用，将豆腐与烤鱼结合在一起，逐渐演变成了今天的豆腐烤鱼。
1、选材讲究
福州豆腐烤鱼的选材非常讲究，选用上等新鲜的淡水鱼，如草鱼、鲈鱼等，豆腐选用的是优质豆腐，口感细腻、鲜嫩可口。
2、独特的烤制工艺
福州豆腐烤鱼的烤制工艺非常独特，先将鱼腌制入味，然后与豆腐一起放在烤架上烤制，烤制过程中，鱼肉的鲜美与豆腐的细腻相互交融，使得这道美食口感鲜美、回味无穷。
3、香料搭配
福州豆腐烤鱼的香料搭配独具匠心，选用香茅、八角、桂皮、丁香等多种香料，使得这道美食香气扑鼻、回味悠长。
4、豆腐与鱼的完美结合
在福州豆腐烤鱼中，豆腐与鱼的口感完美结合，豆腐的细腻与鱼的鲜美相互衬托，让人回味无穷。
1、福州烤鱼王
位于福州市台江区五四路，这家店铺的豆腐烤鱼选用优质食材，烤制工艺精湛，深受食客喜爱。
2、老字号豆腐烤鱼
位于福州市鼓楼区东街口，这家店铺有着多年的历史，豆腐烤鱼口感地道，是福州人喜爱的美食之一。
3、福州鱼香豆腐
位于福州市仓山区金山街道，这家店铺的豆腐烤鱼选用新鲜食材，烤制工艺独特，是福州人品尝豆腐烤鱼的好去处。
1、鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2、豆腐的处理：将豆腐切成小块，备用。
3、腌制：将鱼块和豆腐块分别用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制入味。
4、烤制：将腌制好的鱼块和豆腐块放在烤架上，加入适量的香茅、八角、桂皮、丁香等香料，烤制至熟透。
5、出锅：将烤好的豆腐烤鱼装盘，即可食用。
福州豆腐烤鱼，一道独具特色的美食，让人流连忘返，你不仅能品尝到地道的美食，还能感受到福州的饮食文化，如果你是美食爱好者，不妨来福州品尝一下这道美食，相信你一定会爱上它！
