一咬倾心，福建福州烧饼的传奇风味，哪家才是你的心头好？
导语：
福建福州，一座历史悠久的古城，孕育了无数美食佳肴，烧饼作为福州的传统小吃，更是名声在外，就让我这个深耕自媒体多年的美食探索者，带你走进福州烧饼的世界，揭秘哪家烧饼才是真正的好吃！
烧饼，又称“油条”、“火烧”等，是中国传统小吃之一，福州烧饼起源于宋代，距今已有千年历史，相传，宋代有一位名叫林则徐的官员，因公务繁忙，常常吃不到早餐，他命人发明了一种可以随身携带、方便食用的烧饼，后来便流传开来，成为福州特色小吃。
1、选材讲究
福州烧饼之所以美味，与其选材有着密切关系，优质面粉、新鲜猪油、白糖、芝麻等原料，经过精心挑选，保证了烧饼的口感和营养价值。
2、制作工艺
福州烧饼的制作工艺独特，讲究火候和技巧，先将面粉发酵，再加入猪油、白糖等调料，揉制成面团，将面团擀成圆饼，撒上芝麻，放入热油锅中炸至金黄酥脆，整个过程需要火候掌握得恰到好处，才能制作出口感极佳的烧饼。
3、香味浓郁
福州烧饼的香味浓郁，主要来自于猪油和芝麻，猪油使得烧饼更加酥脆可口，芝麻则增加了香气，咬一口烧饼，满口都是浓郁的芝麻香，让人回味无穷。
1、鼓楼区福州传统烧饼
位于福州鼓楼区的福州传统烧饼，已有百年历史，选用优质面粉、新鲜猪油、白糖等原料，制作工艺独特，口感酥脆，香气扑鼻，这家烧饼店生意兴隆，吸引了众多食客前来品尝。
2、东街口阿婆烧饼
东街口阿婆烧饼以其独特的风味和实惠的价格，成为福州人的最爱，阿婆烧饼选用上等面粉，加入特制调料，制作出的烧饼金黄酥脆，香气扑鼻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
3、三坊七巷老字号烧饼店
三坊七巷的老字号烧饼店，传承了福州烧饼的传统工艺，选用优质原料，手工制作，烧饼口感酥脆，香气浓郁，你可以品尝到正宗的福州烧饼，感受历史沉淀的味道。
4、仓山区糖油粑粑烧饼店
仓山区糖油粑粑烧饼店，以糖油粑粑和烧饼闻名，这里的烧饼选用上等面粉，加入猪油、白糖等调料，口感酥脆，香甜可口，糖油粑粑则是用糯米粉、糖、芝麻等原料制作而成，口感软糯，香甜适中。
福州烧饼，作为福州的传统小吃，已经深入到了福州人的日常生活中，以上几家烧饼店，各有特色，都是值得一试的好去处，如果你来到福州，不妨亲自品尝一下这些美味佳肴，感受福州烧饼的独特魅力！
