揭秘福州千层糕，让你在家轻松制作美味佳肴！
导语：福州千层糕，作为福建的传统美食，其口感细腻、层次分明，深受广大食客喜爱，我就来为大家揭秘福州千层糕的制作方法，让你在家轻松制作出美味可口的千层糕！
福州千层糕，又名福州糕，起源于我国福建省福州市，据传，千层糕起源于明朝，距今已有数百年的历史，千层糕选用优质糯米粉、红糖、花生、红豆等食材，制作工艺讲究，口感独特，深受人们喜爱。
1、准备食材
- 糯米粉：500克
- 红糖：150克
- 花生：适量
- 红豆：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
2、糯米粉和水的比例
糯米粉和水的比例是1:1，具体可根据个人口味调整，将糯米粉和清水搅拌均匀，揉成面团。
3、红糖的处理
将红糖放入锅中，加入少量水，用小火煮至红糖融化，待红糖水冷却后，倒入糯米面团中，搅拌均匀。
4、花生和红豆的处理
将花生和红豆分别炒香，去皮备用。
5、制作千层糕
（1）将糯米面团分成若干等份，揉成小圆球。
（2）取一个小圆球，压扁，放入适量的红糖水，然后放入花生和红豆。
（3）将另一个小圆球放在红糖水花生红豆上，压扁，重复以上步骤，直至所有面团用完。
（4）将做好的千层糕放入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右，直至熟透。
6、装盘上桌
将蒸好的千层糕取出，切成小块，摆放在盘中，即可上桌享用。
1、糯米粉要选择优质糯米粉，这样制作出来的千层糕口感更加细腻。
2、红糖的量可根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加。
3、花生和红豆要提前炒香，去皮备用，这样口感更佳。
4、蒸千层糕时，火候要适中，以免蒸糊。
1、糯米粉：富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。
2、红糖：具有补血、暖胃、养颜的功效。
3、花生：富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有润肺、养胃、补气的作用。
4、红豆：具有利尿、消肿、解毒的功效。
福州千层糕，作为福建的传统美食，具有丰富的营养价值和独特的口感，学会制作福州千层糕，让你在家轻松享受美味佳肴！赶快动手尝试一下吧！
