探寻福州美食，饺子新吃法，一口咬下，幸福感爆棚！
导语：提起福州美食，大家可能会想到鱼丸、海蛎煎、佛跳墙等等，你知道吗？福州还有一种美食，它看似平凡无奇，却让人回味无穷，那就是——福州饺子，就让我带你走进福州饺子世界，一探究竟！
福州饺子，又称“福州水饺”，是福建省福州市的传统美食之一，它历史悠久，早在宋代就已经有记载，福州饺子以其独特的风味和制作工艺，深受广大食客的喜爱。
1、选材讲究
福州饺子选用上等面粉、新鲜猪肉和鲜美的海蛎为主要原料，面粉要求筋道、口感好，猪肉要求肥瘦相间、鲜嫩可口，海蛎则要求新鲜、饱满。
2、做工精细
福州饺子的制作工艺非常讲究，首先要将猪肉剁成肉馅，加入适量的调味料搅拌均匀；将海蛎清洗干净，去壳取肉，切成小块备用，将肉馅和海蛎馅包入饺子皮中，捏紧封口，使其不漏馅。
3、烹饪独特
福州饺子在烹饪过程中，采用独特的蒸煮方法，将包好的饺子放入蒸锅中，蒸约10分钟，待饺子熟透后捞出，放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，即可食用。
1、鲜香饺子汤
将煮熟的福州饺子放入碗中，加入适量的骨头汤或鸡汤，撒上葱花、香菜，滴入几滴香油，一碗鲜香四溢的饺子汤就做好了，喝上一口，暖意十足，暖胃又暖心。
2、香辣饺子饼
将煮熟的福州饺子去水，加入适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料，搅拌均匀，取一张饺子皮，放入适量的饺子馅，捏紧封口，再擀成饼状，在平底锅中加入适量的油，将饺子饼放入锅中，两面煎至金黄即可，外酥里嫩，辣味十足，让人欲罢不能。
3、饺子炒菜
将煮熟的福州饺子去水，切成小块，加入适量的蔬菜（如白菜、豆芽等），加入适量的调味料（如酱油、醋、盐等）翻炒均匀，即可出锅，饺子炒菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。
福州饺子，这道看似平凡的美食，却蕴含着丰富的文化内涵，在探寻福州美食的过程中，我们发现，美食的魅力在于不断创新，让传统美食焕发出新的生命力，学会这些福州饺子新吃法，让我们一起感受美食带来的幸福感吧！
