探秘福州金山，寻味百年美食传承
导语：提起福州，人们自然会想到三坊七巷、南后街等著名景点，在这座历史悠久的城市中，还有一座鲜为人知的金山，这里不仅风景秀丽，更是美食的天堂，就让我带领大家走进福州金山，探寻那些百年传承的美食。
金山，位于福州市区西北部，是一座集自然风光和人文景观于一体的城市公园，这里山清水秀，绿树成荫，空气清新，漫步在金山公园，可以欣赏到美丽的湖光山色，感受到浓厚的文化氛围。
1、金山寺：金山寺始建于唐朝，是福州著名的佛教圣地之一，寺内古木参天，香烟缭绕，是游客祈福、游览的好去处。
2、金山公园：公园内设有动物园、儿童乐园、水上乐园等设施，适合家庭游玩。
3、金山湖：金山湖是福州最大的城市湖泊，湖面宽阔，碧波荡漾，湖岸垂柳依依，是市民休闲娱乐的好去处。
1、金山鱼丸：作为福州的传统名菜，金山鱼丸以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名，选用上等鱼肉，经过精细加工，制成弹牙的鱼丸，搭配鲜美的汤汁，让人回味无穷。
2、金山小笼包：金山小笼包皮薄馅多，汤汁浓郁，一口咬下，汤汁四溢，肉质鲜美，是早餐的最佳选择。
3、金山煎包：金山煎包以其金黄酥脆的皮和鲜美的馅料而受到食客的喜爱，内馅有猪肉、牛肉、虾仁等多种口味，可根据个人喜好选择。
4、金山豆腐脑：金山豆腐脑口感细腻，豆腐软嫩，汤汁浓郁，搭配油条、酱菜等佐料，美味可口。
5、金山牛肉丸：选用优质牛肉，搭配独特配方，制成的牛肉丸鲜嫩多汁，回味无穷。
6、金山鸡粥：金山鸡粥选用土鸡和上等大米，熬制出的粥浓稠香滑，鸡肉鲜嫩，营养丰富。
7、金山芋圆：金山芋圆选用新鲜芋头，口感软糯，搭配红豆、花生等馅料，香甜可口。
1、金山糕：金山糕是一种传统的福州特色小吃，以其香脆的口感和丰富的馅料而受到食客的喜爱。
2、金山豆花：金山豆花口感细腻，搭配各种调料，味道鲜美。
3、金山豆腐干：金山豆腐干色泽金黄，口感鲜美，是下酒佳品。
4、金山糖水：金山糖水种类繁多，如绿豆沙、红豆沙、八宝糖水等，清凉解暑，口感独特。
福州金山，一座风景秀丽、美食丰富的城市，你可以感受到浓厚的文化氛围，品尝到百年传承的美食，快来金山，感受这座城市的魅力吧！
