福州特色凉拌黄瓜，清爽可口，夏日必备家常菜！
导语：炎炎夏日，气温飙升，你是否在寻找一道既能清热解暑，又能开胃解馋的家常菜呢？就为大家带来一道福州特色凉拌黄瓜的做法，清爽可口，简单易学，快来看看吧！
1、黄瓜：500克
2、大蒜：3瓣
3、香菜：适量
4、酱油：适量
5、香醋：适量
6、花椒油：适量
7、糖：适量
8、盐：适量
9、花生碎：适量（可选）
1、黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除黄瓜的苦涩味。
2、将浸泡好的黄瓜条捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
3、大蒜切成蒜末，香菜切成小段。
4、取一个小碗，倒入适量的酱油、香醋、糖、盐，搅拌均匀，制成调味汁。
5、将沥干水分的黄瓜条放入大碗中，倒入调味汁，加入蒜末和香菜段，搅拌均匀。
6、根据个人口味，加入适量的花椒油，搅拌均匀。
7、撒上适量的花生碎（可选），即可享用美味的凉拌黄瓜。
1、黄瓜在凉拌前用盐水浸泡，可以去除苦涩味，使口感更加清爽。
2、调味汁的配制可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的可以适量增加香醋和辣椒。
3、凉拌黄瓜不宜放太久，以免影响口感和营养。
4、在炎热的夏天，凉拌黄瓜是一道非常适合的家常菜，清爽可口，开胃解暑。
福州特色凉拌黄瓜，简单易学，清爽可口，夏日必备家常菜！快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的凉拌黄瓜！
