【味蕾之旅】福州中亭街美食地图，探寻隐藏在街角的那些“人间烟火”
导语：
福州，这座历史悠久的东南名城，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的美食，中亭街，作为福州老城区的一条繁华街道，汇集了众多地道美食，就让我带你一起走进中亭街，探寻那些隐藏在街角的美食传奇。
中亭街，原名中亭铺，因街中有一座中亭而得名，它始建于南宋，距今已有千年历史，这里曾是福州城内的重要商业街区，繁华程度不亚于今天的东街口，中亭街虽然不及过去那般喧嚣，但依旧保留着浓厚的市井气息。
1、鸭肉粥
鸭肉粥，是中亭街的标志性美食之一，选用新鲜鸭肉，搭配上饱满的大米，熬制出的粥汤汁浓稠，鸭肉鲜嫩可口，一碗热腾腾的鸭肉粥，不仅能够暖胃，还能驱寒。
2、鱼丸汤
鱼丸汤，作为福州的传统名菜，在中亭街更是名声显赫，这里的鱼丸选用优质鱼腩，经过手工揉制而成，弹性十足，搭配上鲜美的汤汁，每一口都是满满的幸福感。
3、炸鸡粥
炸鸡粥，是近年来在中亭街兴起的一种新派美食，选用现炸鸡块，搭配上软糯的大米，口感丰富，一碗炸鸡粥，既满足了食客对炸鸡的喜爱，又兼顾了营养健康。
4、豆腐脑
中亭街的豆腐脑，以其独特的口感和丰富的配料而闻名，这里的豆腐脑细腻滑嫩，搭配上撒上葱花、酱油、醋等调料，每一口都是味蕾的享受。
5、炒粉干
炒粉干，是福州的传统小吃，在中亭街，你可以品尝到各种口味的炒粉干，如肉末、牛肉、虾仁等，粉干炒得香脆可口，让人欲罢不能。
6、烧饼
烧饼，作为中亭街的传统美食，以其独特的口感和丰富的馅料而受到食客的喜爱，烧饼皮酥脆，馅料鲜美，一口咬下去，满口留香。
1、鸭肉粥店
位于中亭街中段的这家鸭肉粥店，已有几十年历史，店内环境整洁，鸭肉粥味道正宗，是当地食客的首选。
2、鱼丸店
这家鱼丸店位于中亭街东头，以其独特的鱼丸汤而闻名，鱼丸弹牙，汤汁鲜美，让人回味无穷。
3、炸鸡粥店
炸鸡粥店位于中亭街西头，店内环境舒适，炸鸡粥味道正宗，是年轻食客们的聚集地。
4、豆腐脑店
这家豆腐脑店位于中亭街南头，以其细腻的豆腐脑和丰富的配料而受到食客的喜爱。
5、炒粉干店
这家炒粉干店位于中亭街北头，店内环境干净，炒粉干口味多样，是当地食客的美食打卡地。
中亭街，这条承载着福州人记忆的街道，以其独特的美食文化吸引着无数食客，你可以品尝到各种地道美食，感受福州的市井风情，如果你是美食爱好者，不妨来中亭街走一走，探寻那些隐藏在街角的美食传奇。
