夜幕降临，福州夜宵盛宴，让你回味无穷！
导语：
福州，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的夜宵文化，夜幕降临，华灯初上，福州的夜宵摊贩纷纷摆出各自的看家本领，为忙碌了一天的市民和游客带来一场视觉与味觉的双重盛宴，就让我带你走进福州的夜宵世界，一探究竟！
1、福州鱼丸
作为福州夜宵的灵魂，鱼丸是绝对不能错过的，选用上等鱼肉，经过精心剁碎、调味，制成一个个圆滚滚的鱼丸，下锅煮至透明，捞出后放入滚烫的清汤中，撒上葱花、香菜，一碗鲜美无比的鱼丸汤就诞生了，咬一口，鱼丸弹牙、汤汁鲜美，让人回味无穷。
2、豆腐脑
福州的豆腐脑不同于其他地方的咸豆腐脑，这里更偏向于甜味，选用优质黄豆，磨成豆浆，经过过滤、煮沸，再加入糖浆、桂花、枸杞等配料，一碗香甜的豆腐脑便呈现在眼前，吃上一口，甜而不腻，让人陶醉。
3、荔枝肉
荔枝肉是福州的传统名菜，也是夜宵中的热门选择，将猪肉切成小块，裹上面糊，炸至金黄酥脆，再用番茄酱、糖、醋等调料烧制，酸甜可口，肉质鲜嫩，一口咬下，外酥里嫩，让人欲罢不能。
4、鱼生
鱼生是福州的传统美食，尤其在夜宵中颇受欢迎，选用新鲜的鱼片，切成薄片，摆放在盘子里，再配上酱油、花生酱、辣椒、香菜等调料，搅拌均匀即可食用，鱼肉鲜美，口感细腻，营养丰富。
1、烤串
烧烤摊是夜宵中的重头戏，各式各样的烤串让人眼花缭乱，羊肉串、牛肉串、鸡肉串、海鲜串……应有尽有，烤串经过炭火的炙烤，香气四溢，肉质鲜嫩，让人忍不住流口水。
2、烤田螺
福州的烧烤摊上，烤田螺也是一道不可错过的美食，将田螺清洗干净，裹上面糊，放入炭火中烤制，烤好的田螺香气扑鼻，肉质鲜美，是夜宵中的佳品。
1、福州茉莉花茶
茉莉花茶是福州的特产，具有独特的花香和甘甜，在夜宵过后，泡上一杯茉莉花茶，既能解渴，又能消食，是夜宵后的最佳选择。
2、红酒、啤酒
对于喜欢酒精的朋友来说，红酒和啤酒也是夜宵中不可或缺的饮品，一杯红酒，一杯啤酒，让夜宵变得更加欢快。
夜幕下的福州，夜宵的香气弥漫在街头巷尾，你可以品尝到地道的福州小吃，感受这座古城的独特魅力，夜宵，不仅是满足口腹之欲，更是一种生活的态度，让我们一起走进福州的夜宵世界，尽情享受这场味蕾的盛宴吧！
