探寻福州味道——那些让人垂涎的土特产，每一口都是家乡的味道！
导语：
福州，这座充满历史韵味的东南名城，不仅有着独特的文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的土特产，作为一名自媒体作者，我走访了福州的各大市场，品尝了无数美食，就让我带你一起走进福州，探寻那些让人回味无穷的土特产，每一口都是家乡的味道！
1、鱼丸
作为福州的传统名菜，鱼丸以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名，选用上等鱼肉，经过剔刺、捣烂、挤制成型，再配以特制的调料，每一颗鱼丸都弹牙可口，汤汁鲜美，让人回味无穷。
2、肉燕
肉燕是福州的传统小吃，以其薄如蝉翼的皮和鲜美的肉馅而著称，选用上等猪肉，剁成细腻的肉馅，包裹在薄薄的燕皮中，蒸煮后口感鲜美，是福州人喜爱的家常美食。
3、扁食
扁食，又称福州饺子，是福州的传统小吃之一，它的皮薄馅大，肉馅鲜美，汤汁浓郁，扁食在福州的早餐摊、小吃店随处可见，是福州人日常饮食中不可或缺的一部分。
福鼎白茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的工艺和口感而闻名于世，产于福建福鼎市的白茶，选用茶树的新鲜嫩叶，经过晒青、晾青、萎凋、干燥等工序制作而成，其香气清幽，滋味甘醇，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
福州鱼丸干是福建传统名产，选用新鲜鱼肉，经过剔刺、捣烂、挤制成型，再经过晒干、烘烤等工序制成，鱼丸干便于保存，久存不坏，既可单独食用，也可搭配各种菜肴，是馈赠亲友的佳品。
福州红糟肉是福建传统名菜，选用上等猪肉，经过独特的腌制工艺，使其肉质鲜嫩、色泽红亮，红糟肉口感独特，既有猪肉的鲜美，又有红糟的香气，是福州人喜爱的家常美食。
福州鱼露是一种传统的调味品，选用新鲜海鱼，经过发酵、熬制而成，鱼露色泽金黄，味道鲜美，是福州菜中不可或缺的调味品，在烹饪鱼丸、肉燕等福州特色美食时，加入适量的鱼露，更能突出其独特的风味。
福州鼓山豆腐干是福建传统名产，选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨等工序制作而成，鼓山豆腐干质地酥脆，口感鲜美，既可单独食用，也可作为菜肴的配料，是福州人喜爱的休闲食品。
福州的土特产丰富多样，每一款都承载着浓厚的地域特色和深厚的文化底蕴，美食不仅仅是味蕾的享受，更是一种情感的寄托，让我们一起品味福州的味道，感受那份独特的家乡情怀，下次，我还会继续为大家介绍更多福州的美食，敬请期待！
