福州金山烧鸡哪家好吃？揭秘金山烧鸡界的“隐形冠军”
导语：福州金山，这座充满历史底蕴的城区，孕育了无数美食，金山烧鸡更是名声在外，成为福州人餐桌上的“宠儿”，在众多金山烧鸡中，哪家最好吃呢？就让我这个有着多年美食探索经验的自媒体作者，带你们一探究竟！
金山烧鸡，源于福州金山地区，已有百年历史，相传，早在清朝时期，金山就有烧鸡的制作技艺，经过历代传承，金山烧鸡逐渐形成了独特的风味，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而闻名。
1、金山老字号烧鸡店
位于金山公园附近的金山老字号烧鸡店，是当地一家有着几十年历史的知名烧鸡店，这家店以其传统的制作工艺和独特的配方，吸引了无数食客前来品尝。
走进店内，映入眼帘的是一排排整齐摆放的烧鸡，金黄诱人，店员热情地介绍道：“我们这里的烧鸡，选用的是本地土鸡，肉质鲜美，脂肪适中，经过独特的腌制、熏烤工艺，烧出的鸡肉皮脆肉嫩，味道鲜美。”
2、金山烧鸡大王
金山烧鸡大王，位于金山大道旁，是一家集制作、销售、餐饮于一体的综合性烧鸡店，这家店以其优质的食材、精湛的技艺和独特的口味，在金山烧鸡界独树一帜。
店内的烧鸡种类繁多，有五香烧鸡、蒜香烧鸡、香辣烧鸡等，每只烧鸡都经过精心挑选和腌制，再经过独特的熏烤工艺，呈现出金黄诱人的外观和香气四溢的口感。
3、金山烧鸡传奇
金山烧鸡传奇，位于金山街道，是一家以传统工艺制作烧鸡的店铺，这家店以其独特的配方和精湛的技艺，成为金山烧鸡界的佼佼者。
店内环境整洁，老板亲自掌勺，为食客们烹饪出一道道美味的烧鸡，店内的烧鸡口感鲜嫩，皮脆肉滑，香气扑鼻，让人回味无穷。
4、金山家常烧鸡
金山家常烧鸡，位于金山小区内，是一家以家常口味为主打的烧鸡店，这家店虽然规模不大，但凭借其独特的口味和实惠的价格，吸引了众多食客。
店内的烧鸡选用本地土鸡，肉质鲜美，老板根据家传秘方，腌制、熏烤，使烧鸡呈现出独特的家常风味，每只烧鸡都经过精心制作，皮脆肉嫩，味道鲜美。
在福州金山，烧鸡种类繁多，口味各异，以上四家金山烧鸡店，各具特色，堪称金山烧鸡界的“隐形冠军”，美食无国界，只要用心去品尝，相信你也能找到属于自己的那一家金山烧鸡店，你还等什么呢？赶紧约上三五好友，一起去品尝金山烧鸡吧！
