探寻福州公路烤肉盛宴，哪家最好吃？
导语：美食，是人生一大享受，而烤肉，更是其中的一大特色，在福州，公路烤肉更是成为了一种独特的美食文化，福州公路烤肉哪家最好吃呢？就让我带你一起探寻这个美食之谜。
福州公路烤肉起源于上世纪80年代，起初只是路边摊的小吃，随着时间的推移，这种独特的烤肉方式逐渐在福州流行起来，福州公路烤肉已成为一种独特的美食文化，深受广大食客的喜爱。
福州公路烤肉的特色在于其独特的烤制方式，烤肉师傅通常会将肉串放在特制的铁板上，用炭火慢慢烤制，烤制过程中，师傅会不时地翻动肉串，使其受热均匀，烤出的肉串色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美。
1、民间烤肉
民间烤肉位于福州市鼓楼区，是一家有着几十年历史的烤肉店，这里的烤肉种类丰富，有羊肉串、牛肉串、猪肉串等，每一种都有其独特的风味，这里的烤肉调料也是一绝，独具匠心。
2、老司机烤肉
老司机烤肉位于福州市台江区，是一家以烤羊肉串为主打的烤肉店，这里的羊肉串选用优质羊肉，肉质鲜嫩，口感鲜美，烤制过程中，师傅还会撒上特制的调料，使羊肉串更加美味。
3、福州烤肉大王
福州烤肉大王位于福州市仓山区，是一家颇具规模的烤肉店，这里的烤肉种类繁多，包括牛肉串、羊肉串、猪肉串、鸡翅等，烤肉师傅技艺精湛，烤出的肉串色泽诱人，口感鲜嫩。
4、小巷子烤肉
小巷子烤肉位于福州市晋安区，是一家隐藏在巷子里的烤肉店，这里的烤肉独具特色，选用的是当地特色的猪肉，烤制过程中，师傅会加入独特的调料，使猪肉串口感鲜美，回味无穷。
5、马路牙子烤肉
马路牙子烤肉位于福州市台江区，是一家极具特色的烤肉店，这里的烤肉种类丰富，包括牛肉串、羊肉串、猪肉串等，烤肉师傅技艺高超，烤出的肉串香气扑鼻，口感鲜美。
在福州，公路烤肉已成为一种独特的美食文化，上述几家烤肉店各有特色，都是品尝福州公路烤肉的不错选择，美食无界限，或许还有更多美味的烤肉店等待我们去发现，来到福州，不妨试着品尝一下这些地道的公路烤肉，让你的味蕾尽情享受这一美食盛宴。
