福州活鱼美食之旅：探寻那些隐藏在巷弄深处的鲜美之地
作为一名自媒体作者，我走遍了我国的大江南北，品尝了无数地方的特色美食，我要带大家走进美丽的福州，探寻那些隐藏在巷弄深处的活鱼美食之地，多年的美食探索经验告诉我，福州的活鱼绝对是不可错过的美味，下面，就让我为大家一一揭晓这些鲜为人知的活鱼美食天堂。
提起福州的活鱼，不得不提东街口，这里有一个规模庞大的活鱼市场，汇集了来自全国各地的新鲜活鱼，市场内，各种鱼类琳琅满目，让人眼花缭乱，你可以挑选到最正宗的福州活鱼，现场烹饪，新鲜直达。
1、福州鱼丸：作为福州的传统名菜，鱼丸以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名，在东街口的活鱼市场，你可以买到现杀的活鱼，现场制作鱼丸，鲜美的鱼肉，搭配上特制的鱼丸汤底，让人回味无穷。
2、清蒸鱼：清蒸鱼是福州的传统名菜，以其原汁原味、鱼肉细嫩而著称，在东街口，你可以挑选到各种大小的活鱼，现场烹饪，将活鱼洗净，用料酒、姜片腌制，再上锅清蒸，保留了鱼肉的原汁原味。
南后街是福州的一条古街，这里不仅有着悠久的历史文化，还有着各种美食，在南后街，你不仅可以品尝到活鱼美食，还能感受到古街的韵味。
1、活鱼火锅：在南后街，有许多特色火锅店，其中以活鱼火锅最为出名，这里的活鱼火锅选用的是新鲜的活鱼，现场烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人欲罢不能。
2、鱼头煲：鱼头煲是福州的传统美食，以其汤汁鲜美、鱼肉细嫩而受到食客的喜爱，在南后街，你可以品尝到各种口味的鱼头煲，如豆腐鱼头煲、酸菜鱼头煲等。
三坊七巷是福州的历史文化名街，这里不仅有着丰富的历史文化，还有着各种美食，在三坊七巷，活鱼美食与古建相得益彰，让人流连忘返。
1、活鱼炖豆腐：活鱼炖豆腐是福州的传统名菜，以其汤汁鲜美、豆腐细嫩而著称，在三坊七巷，你可以品尝到这道美食，感受古街的韵味。
2、活鱼炒米粉：活鱼炒米粉是福州的特色小吃，以其鱼肉鲜嫩、米粉爽滑而受到食客的喜爱，在三坊七巷，你可以品尝到这道美食，感受古街的热闹。
除了市区，福州周边地区也有许多活鱼美食之地，以下是一些不容错过的活鱼美食：
1、福清：福清的活鱼美食以其独特的烹饪手法和口味而闻名，你可以品尝到各种美味的活鱼菜品，如活鱼炖豆腐、清蒸鱼等。
2、长乐：长乐的活鱼美食以其鲜美口感和丰富品种而受到食客的喜爱，你可以品尝到各种活鱼菜品，如活鱼煲、活鱼炒米粉等。
福州的活鱼美食种类繁多，口味独特，你不仅可以品尝到各种新鲜活鱼，还能感受到古街的韵味，如果你是美食爱好者，不妨来福州走一遭，探寻那些隐藏在巷弄深处的活鱼美食之地，相信我，这里的美食一定会让你流连忘返！
