探秘老福州，探寻那些藏匿于巷弄中的美食秘境——老福州酒楼美食指南
导语：
福州，这座千年古都，不仅有着悠久的历史文化，更有着让人垂涎欲滴的美食，在福州，酒楼不仅是人们宴请亲友的场所，更是承载着老福州人记忆的地方，就让我带你走进老福州，探寻那些藏匿于巷弄中的美食秘境——老福州酒楼。
福州酒楼的历史可以追溯到唐宋时期，当时的酒楼主要以经营酒水、茶点和菜肴为主，到了明清时期，福州酒楼开始兴盛，形成了独特的地域特色，老福州酒楼已成为福州饮食文化的重要组成部分，见证了这座城市的发展与变迁。
1、佛跳墙
作为福州酒楼的招牌菜，佛跳墙选用鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等高档食材，经过长时间炖煮，味道鲜美，营养价值极高，据说，佛跳墙的美味连佛祖都忍不住跳墙而出，可见其魅力。
2、鼓山烧饼
鼓山烧饼是福州的传统小吃，外皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、豆沙馅、菜馅等多种口味，烧饼色泽金黄，香气扑鼻，是老福州人早餐的首选。
3、豆花汤
豆花汤是福州人喜爱的家常菜，选用优质黄豆制成豆花，搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材，口感细腻，营养丰富，在老福州酒楼，豆花汤的种类繁多，满足不同食客的口味。
4、鱼丸汤
鱼丸汤是福州的传统名菜，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，口感Q弹，汤底鲜美，鱼丸汤在老福州酒楼中备受喜爱，是宴请亲友的佳品。
5、肉燕
肉燕是福州的传统小吃，选用精瘦肉和嫩燕皮制成，口感细腻，营养丰富，肉燕搭配汤汁，味道鲜美，是老福州人喜爱的早餐之一。
1、三江园酒楼
位于福州市台江区三江口，三江园酒楼已有百年历史，是福州著名的酒楼之一，这里的环境优雅，菜品丰富，尤其是佛跳墙，味道正宗，是品尝福州传统美食的绝佳之地。
2、金鱼巷酒楼
金鱼巷酒楼位于福州市鼓楼区金鱼巷，这里的老字号酒楼已有百余年历史，酒楼以传统福州菜为主，其中以鱼丸汤、豆花汤等尤为出色。
3、闽都酒楼
闽都酒楼位于福州市晋安区，是福州知名的酒楼之一，这里的环境舒适，菜品地道，尤其是鼓山烧饼，深受食客喜爱。
4、南后街酒楼
南后街酒楼位于福州市台江区南后街，这里的老字号酒楼已有百年历史，酒楼以传统福州菜为主，其中以肉燕、鱼丸汤等尤为出色。
老福州酒楼，是这座城市独特的美食文化符号，你可以品尝到正宗的福州传统美食，感受到老福州的风情，让我们走进老福州，探寻那些藏匿于巷弄中的美食秘境，让味蕾在福州的古街小巷中漫步，感受这座城市的独特魅力。
