【寻味福州】千年古都的甜蜜诱惑——福州哪有好吃的汤圆
导语：
提起汤圆，人们脑海中总会浮现出那团圆、温馨的节日氛围，而作为千年古都的福州，汤圆更是承载了深厚的文化底蕴和独特的地域特色，就让我带你走进福州，探寻那些让人回味无穷的美食汤圆。
汤圆，起源于宋代，流传至今已有千年历史，福州作为历史文化名城，汤圆在当地也有着悠久的历史，据传，福州汤圆最早起源于一个叫做“元宵圆”的民间传说，相传，有一位名叫元宵的姑娘，为了救治生病的父亲，用糯米粉和红糖制作成圆形的食品，象征着团圆和幸福，后来，这种食品逐渐演变成了今天的汤圆。
1、糯米选用
福州汤圆选用优质糯米，这种糯米颗粒饱满，口感软糯，富有弹性，制作过程中，糯米要经过浸泡、磨浆、滤水等多道工序，以确保汤圆的口感和品质。
2、糖水种类丰富
福州汤圆的糖水种类繁多，有红糖、黑糖、花生糖、桂花糖等，不同的糖水赋予了汤圆不同的风味，让人回味无穷。
3、内馅多样
福州汤圆的内馅同样丰富多样，有芝麻、豆沙、花生、肉馅等，花生馅是福州汤圆的经典之作，口感酥脆，甜而不腻。
4、煮制方法独特
福州汤圆的煮制方法与北方汤圆有所不同，在煮汤圆时，要先用大火将水烧开，然后转小火煮至汤圆浮起，最后加入少许冷水，煮至汤圆熟透，这样煮出的汤圆，外皮光滑，内馅饱满。
1、林记鱼丸店
林记鱼丸店是福州知名的老字号，其汤圆选用优质糯米，内馅丰富多样，口感鲜美，特别是黑糖汤圆，甜而不腻，深受食客喜爱。
2、黄石鱼丸店
黄石鱼丸店位于福州市鼓楼区，其汤圆选用上等糯米，糖水种类丰富，内馅多样，花生汤圆是店里的招牌，口感酥脆，令人回味。
3、甘家汤圆店
甘家汤圆店是福州的一家老字号，其汤圆选用优质糯米，糖水种类繁多，内馅多样，特别是芝麻汤圆，香甜可口，是食客们的最爱。
4、阿公阿婆汤圆店
阿公阿婆汤圆店位于福州市台江区，其汤圆选用优质糯米，糖水种类丰富，内馅多样，特别是肉汤圆，口感鲜美，是福州汤圆中的佼佼者。
福州汤圆，是福州这座千年古都的一张美食名片，你可以品尝到各种口感、馅料丰富的汤圆，感受那份独特的甜蜜诱惑，在这个团圆的日子里，让我们一起品尝福州汤圆，感受家的温暖。
（注：以上店铺信息仅供参考，具体地址和口味可能因时间变化而有所不同。）
福州汤圆，作为福州的传统美食，以其悠久的历史、独特的风味和丰富的种类，吸引了无数食客，在这个甜蜜的节日里，不妨来福州，品尝一番这千年古都的美食汤圆，让味蕾与心灵一同感受家的温暖。
