【探寻福州味道，品味千年古城的甜蜜诱惑——福州特产美食大盘点】
自古以来，福州就享有“东南形胜，三山甲第”的美誉，这座千年古城不仅孕育了丰富的历史文化，更孕育了无数令人垂涎的美食，作为自媒体作者，我多年来游历四方，对各地的特产美食有着深刻的了解，就让我带领大家一起走进福州，探寻那些让人回味无穷的特产美食。
1、鼓山豆腐皮
鼓山豆腐皮，又称“鼓山豆腐”，是福州的传统名产之一，选用优质黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压榨等多道工序制作而成，鼓山豆腐皮色泽白净，质地柔软，入口即化，鲜美可口，在福州，豆腐皮不仅可以做成家常菜，如红烧豆腐皮、清炒豆腐皮等，还可以做成小吃，如豆腐皮卷、豆腐皮包等，是福州人餐桌上不可或缺的美味。
2、闽侯花生糖
闽侯花生糖，又称“闽侯花生酥”，是福州的传统特产，选用优质花生、白砂糖、麦芽糖等原料，经过炒制、熬糖、拉丝、切块等多道工序制作而成，闽侯花生糖香甜可口，口感酥脆，是福建地区的特色糕点，在福州，花生糖常作为节日礼品赠送亲朋好友，寓意吉祥如意。
3、福州鱼丸
福州鱼丸，是福州的传统名菜，已有千年历史，选用新鲜鱼肉、猪肉等原料，经过剁碎、调味、揉搓、成型等多道工序制作而成，福州鱼丸口感弹牙，汤汁鲜美，是福州人餐桌上的佳肴，在福州，鱼丸可以做成汤、炒、蒸等多种做法，如鱼丸汤、鱼丸炒蛋、鱼丸蒸蛋等，深受人们喜爱。
1、福州鱼丸汤
福州鱼丸汤，是福州最具特色的美食之一，选用新鲜鱼肉、猪肉等原料，经过剁碎、调味、揉搓、成型等多道工序制作而成，鱼丸汤汤汁鲜美，鱼丸弹牙，配以青菜、豆腐等配料，营养丰富，是福州人日常饮食中的首选。
2、福州扁食
福州扁食，又称“福州饺子”，是福州的传统小吃，选用猪肉、虾仁等原料，配以调料、馅料等，制成扁圆形的饺子，福州扁食皮薄馅多，口感鲜美，是福州人早餐或夜宵的首选。
3、福州卤面
福州卤面，是福州的传统名吃，选用猪骨、鸡肉等原料熬制卤汁，再将面条煮熟后放入卤汁中浸泡，福州卤面色泽红亮，汤汁浓郁，面条筋道，是福州人喜爱的家常面食。
1、福州肉燕
福州肉燕，是福州的传统名点，选用优质猪肉、面粉等原料，经过剁碎、调味、包制等多道工序制作而成，肉燕皮薄馅嫩，口感鲜美，是福州人喜爱的传统小吃。
2、福州光饼
福州光饼，是福州的传统糕点，选用面粉、白糖、芝麻等原料，经过发酵、烘烤等多道工序制作而成，光饼外皮酥脆，内馅香甜，是福州人喜爱的休闲食品。
3、福州龙眼肉
福州龙眼肉，又称“桂圆肉”，是福州的特色水果制品，选用优质龙眼果实，经过去壳、去核、烘干等多道工序制作而成，龙眼肉口感鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。
福州特产美食丰富多样，每一种都蕴含着丰富的历史文化和地方特色，你不仅能品尝到美味的佳肴，还能感受到浓厚的民俗风情，下次来到福州，不妨带上这些美食特产，与亲朋好友共享这份甜蜜诱惑吧！让我们一起走进福州，探寻那些令人陶醉的美食之旅！
