福州黄米糕，一口咬下，千年古都的味道！
作为一名深耕自媒体多年的作者，我走遍了大江南北，品尝过无数美食，在福州这座城市，有一种传统小吃，让我回味无穷，那就是——福州黄米糕，就让我带着你们一起走进福州，探寻这家被誉为“最好吃的黄米糕”的秘密。
黄米糕，作为福州的传统小吃，已有千年的历史，相传，在南宋时期，福州有一位名叫黄阿婆的妇女，她制作的黄米糕口感细腻、甜而不腻，深受当地百姓喜爱，从此，黄米糕便在福州流传开来，成为了福州的一道特色美食。
为了找到传说中的“最好吃的黄米糕”，我来到了福州的一家老字号店铺——“老福州黄米糕”，这家店铺已有百年历史，是福州黄米糕的传承者。
走进店铺，一股浓郁的米香扑鼻而来，店内布置简洁，墙上挂着各种黄米糕的图片，仿佛在诉说着它的历史，店员热情地迎接了我们，并为我们介绍起了黄米糕的制作过程。
黄米糕的制作工艺十分讲究，首先要选用优质黄米，将其浸泡、磨成米浆，将米浆过滤、沉淀，取其上层细腻的米浆，随后，将米浆加入适量的糖、芝麻等调料，搅拌均匀。
将搅拌好的米浆倒入特制的蒸笼中，用文火慢慢蒸煮，大约一小时后，一笼金黄诱人的黄米糕便新鲜出炉了，看着这黄灿灿的糕体，仿佛能感受到那份传承百年的匠心独运。
品尝一口“老福州黄米糕”，仿佛穿越时空，回到了那个南宋时期，糕体软糯细腻，入口即化，甜而不腻，每一口都充满了浓郁的米香和芝麻的香气，让人回味无穷。
黄米糕的口感也十分丰富，既有软糯的米浆，又有嚼劲十足的芝麻，还有那一点点甜味，让人欲罢不能。
黄米糕作为福州的传统小吃，不仅仅是一种美食，更承载着福州悠久的历史文化，在品尝黄米糕的过程中，我们仿佛能感受到福州这座古城的韵味。
而“老福州黄米糕”更是将这份文化传承发扬光大，店铺内的墙上，挂满了福州的历史图片和黄米糕的相关资料，让人在品尝美食的同时，也能感受到福州的文化底蕴。
福州黄米糕，一口咬下，千年古都的味道，在这家“老福州黄米糕”店铺，我们找到了传说中的美味，希望更多的人能够品尝到这份传承百年的美食，感受福州的独特魅力。
我要向大家推荐这家“老福州黄米糕”，如果你来福州，不妨来这家店铺尝一尝，相信它一定会给你留下深刻的印象，而关于福州黄米糕的故事，还将继续流传下去，成为这座城市不可或缺的一部分。
