探寻福州美食之旅——独家揭秘福州竹筒烧烤哪家好吃！
导语：作为一名自媒体作者，多年来，我走遍了福州的大街小巷，品尝了无数美食，我要为大家揭秘福州竹筒烧烤哪家好吃！下面，就让我带领大家一起走进福州的美食世界，寻找那一口让人回味无穷的竹筒烧烤！
竹筒烧烤，顾名思义，就是将食材放入竹筒中，用炭火烤制而成的美食，这种烧烤方式源于我国南方，尤其是福建地区，竹筒烧烤以其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为了福州一道独具特色的美食。
1、福州老字号——闽都府烧烤
作为福州的老字号，闽都府烧烤在福州享有极高的声誉，这里的竹筒烧烤选材讲究，食材新鲜，烹饪技艺精湛，烤鱼、烤肉串、烤鸡翅等都是人气爆棚的菜品，你不仅能品尝到地道的福州竹筒烧烤，还能感受到浓厚的传统文化氛围。
2、福州网红烧烤——小笼包烧烤
小笼包烧烤是近年来在福州兴起的一家网红烧烤店，这里的竹筒烧烤以小笼包为特色，将传统小笼包与烧烤相结合，独具匠心，你可以品尝到烤小笼包、烤鸡翅、烤鱼等美食，让人回味无穷。
3、福州街头小吃——街头烧烤摊
在福州，街头烧烤摊也是一道亮丽的风景线，这些摊位虽不起眼，但却有着独特的魅力，这里的竹筒烧烤价格亲民，口味地道，深受市民喜爱，如果你想要品尝正宗的福州竹筒烧烤，不妨去街头逛逛，感受一下那份地道的烟火气。
4、福州特色餐厅——悦榕庄烧烤
悦榕庄烧烤是一家集休闲、餐饮于一体的特色餐厅，这里的竹筒烧烤选材上乘，烹饪技艺高超，环境优雅，你可以一边品尝美食，一边欣赏美丽的江景，享受一个美好的夜晚。
1、选材：福州竹筒烧烤的选材非常讲究，主要以海鲜、肉类、蔬菜等为主，海鲜以新鲜、肥美的为主要标准；肉类则以瘦肉、脂肪适中的为佳；蔬菜则以新鲜、口感好的为上品。
2、准备：将选好的食材洗净，切成适当大小，用特制的调料腌制一段时间，使其入味。
3、烤制：将腌制好的食材放入竹筒中，用炭火烤制，在烤制过程中，要不断翻动竹筒，使食材受热均匀。
4、调味：根据个人口味，可适量添加调料，如辣椒、蒜蓉等，使烧烤更加美味。
福州竹筒烧烤以其独特的口感和丰富的营养，成为了福州一道独具特色的美食，无论是老字号、网红餐厅还是街头小吃，都能让你品尝到地道的福州竹筒烧烤，如果你是美食爱好者，不妨来福州走一走、尝一尝，感受一下这座城市的美食魅力！
