【探店手记】福州闽侯上街：寻味古韵，尽享美食盛宴
作为一个热爱探索美食的自媒体作者，我已经走过了不少城市的大街小巷，品尝过各式各样的美食，我要向大家分享的是位于福州闽侯上街的美食故事，这里不仅有古韵古香的街道，更有让人回味无穷的美食。
闽侯上街，一条充满历史气息的街道，见证了福州的变迁，这里古树参天，青石板路，仿佛让人穿越回了古代，漫步在上街，两旁的商铺林立，各式各样的古玩、工艺品让人目不暇接，而最吸引人的，莫过于这里的美食。
1、香酥鸭
上街的香酥鸭，是当地的一大特色，选用优质的土鸭，经过独特的腌制工艺，再以高温油炸，使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，每一口都能感受到鸭肉的鲜美，令人回味无穷。
2、肠粉
作为粤菜中的一道经典小吃，肠粉在上街同样备受喜爱，这里的肠粉皮薄馅多，软糯可口，搭配特制的酱料，更是让人欲罢不能。
3、豆花
上街的豆花独具特色，口感细腻，豆香浓郁，搭配各式配料，如红糖、白糖、花生、芝麻等，满足不同食客的口味需求。
4、粥品
上街的粥品种类繁多，有白粥、皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等，每一碗粥都熬制得恰到好处，营养丰富，让人在品尝美食的同时，也感受到了家的温暖。
5、烧腊
烧腊是上街的另一道特色美食，选用优质的猪肉、牛肉等食材，经过腌制、烧烤等工序，味道鲜美，香气扑鼻，叉烧、烧鸭、烧鹅等更是人气爆棚。
6、炖品
上街的炖品以汤料丰富、味道鲜美著称，药材炖品、虫草炖品等更是滋补养生的佳品，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的炖品，暖意十足。
7、甜品
上街的甜品以红糖糕、麻糍、芋泥等为主，这些甜品口感细腻，甜而不腻，是解腻的好选择。
在上街，每一道美食都有其独特的制作工艺和背后的故事，那香酥鸭的制作工艺传承了百年，每一只鸭子都要经过严格的挑选和腌制；而那豆花，则是当地一位老字号店铺的招牌，已有几十年历史。
闽侯上街，一个充满古韵和美食的城市，你可以品尝到各式各样的美食，感受到浓厚的文化氛围，如果你是一个美食爱好者，那么上街绝对是你不可错过的目的地，让我们一起品味美食，探寻福州的韵味。
