【探店福州】糕香四溢，品味福州——探寻那些不可错过的糕饼美味
糕香四溢，品味福州——探寻那些不可错过的糕饼美味导语：
福州，这座充满历史韵味的城市，不仅有着独特的文化底蕴，还有着让人垂涎的美食，就让我带领大家走进福州的糕饼世界，一起探寻那些不可错过的糕饼美味。
提起福州的糕饼，那可是闽菜中的一道亮丽风景线，糕饼，顾名思义，就是用米、糯米、面粉等原料制作的各种糕点，在福州，糕饼种类繁多，口感各异，既有传统的，也有创新的，让人流连忘返。
福州糕饼的历史悠久，源远流长，早在宋代，福州的糕饼制作技艺就已相当成熟，历经千年，福州糕饼的制作工艺不断传承与发展，形成了独特的风味，福州糕饼已经成为闽菜中不可或缺的一部分。
1、选材讲究
福州糕饼的选材十分讲究，选用优质大米、糯米、面粉等原料，确保糕饼的口感和品质。
2、制作工艺独特
福州糕饼的制作工艺独特，从选材、磨浆、发酵、蒸煮到成型，每一步都经过精心打磨，特别是蒸煮环节，火候掌握得恰到好处，使得糕饼口感软糯、香甜可口。
3、口味丰富
福州糕饼口味丰富，有甜有咸，有咸甜交融，如著名的龙眼肉粽、八宝饭、寿桃等，都是福州糕饼中的佼佼者。
1、龙眼肉粽
位于福州台江区的“老福州龙眼肉粽”，是一家有着百年历史的糕饼店，店内环境古朴，师傅们手工制作龙眼肉粽，每一个粽子都包裹着满满的爱意，咬一口，满口鲜香，回味无穷。
2、八宝饭
在福州，提到八宝饭，不得不提“陈记八宝饭”，这家店已有数十年的历史，其八宝饭选用上等糯米、红枣、莲子、葡萄干等八种食材，层层叠叠，甜而不腻，深受食客喜爱。
3、寿桃
寿桃，是福州的传统糕点之一，位于福州鼓楼区的“林记寿桃”，以其精美的造型和独特的口感著称，师傅们手工制作寿桃，色彩鲜艳，寓意吉祥，是节日送礼的首选。
4、水晶糕
水晶糕是福州糕饼中的特色之一，以其晶莹剔透的外观和清甜的口感深受食客喜爱，位于福州台江区的“张记水晶糕”，以其独特的制作工艺和口味，成为了福州糕饼的代名词。
福州的糕饼文化博大精深，每一款糕饼都承载着浓厚的地域特色和人文情怀，在这个美食天堂，不妨放慢脚步，细细品味那些美好的糕饼，让心灵在美食中得到慰藉。
在福州，无论是街头巷尾的小店，还是百年老字号，都能找到令人陶醉的糕饼，让我们携手走进福州的糕饼世界，一起感受这座城市的独特魅力吧！
