探秘福州，寻找那口香酥烧饼的美味传奇！
导语：福州，这座拥有千年历史的文化名城，不仅有着独特的地理位置，还有着丰富的美食文化，香酥烧饼作为福州的传统小吃，深受广大食客的喜爱，就让我带领大家走进福州，探寻那家味道最正宗、口感最地道的香酥烧饼！
香酥烧饼，又称福州酥饼，是福州传统名点之一，据传，香酥烧饼起源于南宋时期，距今已有千年历史，最初，它是一种宫廷点心，后来传入民间，逐渐成为福州的特色小吃，香酥烧饼以其独特的口感、丰富的馅料和独特的制作工艺，赢得了广大消费者的喜爱。
1、选材：制作香酥烧饼的原料主要有面粉、白糖、芝麻、花生、猪肉等，面粉选用优质高筋面粉，白糖选用上等白砂糖，芝麻和花生选用新鲜、优质的原料。
2、和面：将面粉、白糖、芝麻、花生等原料按照一定比例混合，加入适量的水，揉成面团。
3、擀面：将面团擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
4、包馅：将擀好的面皮包入事先准备好的馅料，馅料一般为猪肉、芝麻、花生等。
5、擀制：将包好馅料的面团再次擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
6、烙制：将擀好的面团放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟左右，待表面呈金黄色即可。
1、香酥可口：香酥烧饼的外皮酥脆，内馅软糯，口感丰富。
2、馅料多样：福州香酥烧饼的馅料种类繁多，有猪肉、芝麻、花生、豆沙等，满足不同消费者的口味需求。
3、营养丰富：香酥烧饼中的馅料含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有很高的营养价值。
1、福州老字号：位于福州台江区的“福州老字号”香酥烧饼店，已有百年历史，这家店制作的香酥烧饼色泽金黄，口感酥脆，馅料丰富，是许多福州人心中最地道的香酥烧饼。
2、闽南特色：位于福州仓山区的一家名为“闽南特色”的香酥烧饼店，以独特的闽南风味闻名，这里的香酥烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，是闽南地区食客的首选。
3、老街香酥烧饼：位于福州鼓楼区的一家名为“老街香酥烧饼”的店铺，已有几十年历史，这家店的香酥烧饼色泽诱人，口感独特，深受消费者喜爱。
福州香酥烧饼作为福州的传统名点，以其独特的口感、丰富的馅料和独特的制作工艺，赢得了广大消费者的喜爱，在福州，有许多美味的香酥烧饼店，它们各具特色，值得大家一一品尝，快来加入我们，一起探寻福州香酥烧饼的美味传奇吧！
