【寻味福州】一场火锅的味蕾之旅：揭秘福州那些隐藏的美食天堂！
作为一个自媒体作者，多年来我走遍了大江南北，品尝了无数美食，而今天，我要带领大家走进福州，探寻这座历史文化名城里的火锅美食，揭开那些隐藏在街巷深处的美食天堂。
福州，一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅有着丰富的历史遗迹，更有着让人垂涎欲滴的美食，火锅，作为我国传统美食之一，早已深入人心，在福州，火锅的种类繁多，口味各异，让人欲罢不能，就让我带领大家走进福州的火锅世界，一起品味这场味蕾的盛宴。
1、海鲜火锅
福州地处沿海，海鲜资源丰富，海鲜火锅是必不可少的，新鲜的海鲜搭配独特的火锅底料，鲜美无比，常见的海鲜有：鲍鱼、海参、鱼丸、墨鱼丸、虾、蟹等，鲍鱼火锅更是福州火锅的一大特色。
2、汤底丰富
福州火锅的汤底种类繁多，有清汤、菌汤、骨汤、麻辣汤等，清汤以鲜美的海鲜、蔬菜为基础，口感清淡；菌汤则以各种菌类为原料，营养丰富；骨汤则选用猪骨、鸡骨等熬制而成，鲜美浓郁；麻辣汤则以四川火锅底料为基础，麻辣鲜香。
3、火锅食材多样
福州火锅的食材丰富多样，既有海鲜、肉类，也有各种蔬菜、豆制品、菌类等，福州特色火锅食材有：鱼丸、燕皮、蛏子、蚬子、牛蛙等。
1、鱼丸王
位于福州市台江区中亭街的鱼丸王，是一家有着几十年历史的老字号火锅店，这里的鱼丸选用优质鱼糜，口感Q弹，汤汁鲜美，搭配各种海鲜、蔬菜，美味可口。
2、汤圆村
汤圆村位于福州市鼓楼区东街口，是一家以汤圆火锅为主打的火锅店，这里的汤圆火锅选用新鲜汤圆，搭配各种海鲜、肉类、蔬菜等，既美味又养生。
3、雅庭海鲜火锅
雅庭海鲜火锅位于福州市晋安区东二环南路，是一家以海鲜火锅为主打的火锅店，这里的海鲜新鲜可口，种类繁多，是海鲜爱好者的不二之选。
4、福州牛蛙火锅
福州牛蛙火锅以牛蛙为主料，搭配各种蔬菜、豆制品等，鲜美可口，位于福州市台江区江滨西路的“蛙小妹”牛蛙火锅店，是福州牛蛙火锅的佼佼者。
福州的火锅世界丰富多彩，无论是海鲜火锅、汤底丰富、食材多样，还是那些隐藏在街巷深处的美食天堂，都让人流连忘返，在这座美食之城，一场火锅的味蕾之旅，让你尽享美食带来的愉悦，快来福州，一起探寻那些隐藏的火锅美食吧！
