穿梭在福州街头，探寻那些让人回味无穷的美食秘密
导语：
福州，这座历史悠久的文化名城，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的街头美食，作为一名深耕美食领域的自媒体作者，我带着一颗探索的心，走遍了福州的街头巷尾，就让我带你一起穿梭在这座城市的美食地图上，感受福州的独特风味。
提起福州，不得不提的就是三坊七巷，这里曾是福州的繁华之地，这里的小吃依旧保留着古色古香的韵味，走在青石板路上，耳边传来各种小吃的诱人香味，让人忍不住驻足品尝。
1、鱼丸汤
鱼丸汤是福州的传统名菜，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，搭配猪骨汤，味道鲜美，口感Q弹，在三坊七巷，有许多老字号鱼丸店，如“张记鱼丸”等，都是当地人的心头好。
2、豆腐脑
福州的豆腐脑与别处不同，它加入了酱油、葱花、瘦肉末等调料，味道独特，在三坊七巷，有许多豆腐脑摊位，如“阿婆豆腐脑”，这里的豆腐脑细腻柔滑，让人回味无穷。
3、炸五香
炸五香是福州的传统小吃，选用猪耳朵、猪舌头、猪肝等食材，经过腌制、油炸，口感酥脆，香气扑鼻，在三坊七巷，炸五香摊位随处可见，是游客必尝的美食。
南后街是福州著名的夜市，这里汇集了各式各样的美食，让人目不暇接，夜晚的南后街，灯火辉煌，热闹非凡。
1、炸鸡排
南后街的炸鸡排，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配特制的甜辣酱，味道美妙至极，这里有许多炸鸡排摊位，如“阿公炸鸡排”，生意非常火爆。
2、炸五香豆干
炸五香豆干是南后街的特色小吃，豆干经过炸制，外皮酥脆，内里软糯，搭配辣椒粉、蒜泥等调料，味道十分诱人。
3、烤鸭头
烤鸭头是南后街的另一道特色美食，选用鸭头腌制后烤制而成，口感鲜美，香气扑鼻，你还可以品尝到烤鸭脖子、烤鸭翅膀等美食。
东街口是福州的商业中心，这里不仅购物方便，美食也是一绝，你可以品尝到各种现代美食，满足你的味蕾。
1、火锅
东街口有许多火锅店，如“海底捞”、“重庆小面”等，口味丰富，环境优雅，是亲朋好友聚会的好去处。
2、麻辣烫
麻辣烫是东街口的另一道特色美食，各种食材任你挑选，搭配秘制酱料，味道麻辣鲜香，让人欲罢不能。
3、甜品
东街口有许多甜品店，如“芒果控”、“水果捞”等，甜品种类繁多，口味独特，是解腻的好选择。
福州的美食，犹如这座城市的历史一样，源远流长，你可以品尝到传统小吃，也可以享受到现代美食的便捷，如果你来到福州，不妨放下脚步，细细品味这座城市的独特风味，每一道美食都承载着福州人的热情与故事，等待着你来发现。
