寻味福州——揭秘那些让人回味无穷的手工扁食美味之地
在福州这座充满历史韵味的城市里，有一种食物，它承载着无数人的童年记忆，那就是手工扁食，扁食，又称馄饨，是福州人餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我这个多年的美食探索者，带你走进福州，探寻那些让人回味无穷的手工扁食美味之地。
1、福州老扁食
提起福州的老扁食，不得不提的就是这家有着百年历史的“福州老扁食”，店内的扁食皮薄馅嫩，汤汁鲜美，一口咬下，满口生香，这里的手工扁食选用上等面粉，经过反复揉搓，使得扁食皮既有嚼劲又不失柔软，店内环境古朴，仿佛穿越时空，让人仿佛置身于老福州的街头巷尾。
2、鼓楼扁食
位于福州市鼓楼区的“鼓楼扁食”，也是一家有着悠久历史的老字号，这里的扁食选用优质猪肉和鲜虾为馅，口感鲜美，汤汁浓郁，店内的手工扁食制作工艺独特，扁食皮薄馅大，让人回味无穷。
1、小吃城扁食摊
在福州的小吃城中，有许多扁食摊，其中一家名为“小吃城扁食摊”的店铺格外引人注目，这家店铺的扁食选用自家制作的面粉，搭配上新鲜的猪肉和虾仁，味道鲜美，这家店铺还推出了多种口味的扁食，如辣味、蒜香等，满足了不同食客的口味需求。
2、阿婆手工扁食
在福州的街头巷尾，总能看到一位阿婆推着小车，车上摆满了各种美食，其中手工扁食尤为受欢迎，阿婆手工扁食选用新鲜食材，手工制作，味道地道，阿婆的热情和手艺，让无数食客为之倾倒。
1、福州扁食馆
这家名为“福州扁食馆”的餐厅，将传统手工扁食与现代烹饪技艺相结合，推出了多种创新口味，这里的扁食皮薄馅大，汤汁浓郁，既有传统扁食的鲜美，又不失创新的美感。
2、扁食主题餐厅
位于福州市台江区的“扁食主题餐厅”，以扁食为主题，店内装修风格独特，充满了福州特色，这里的手工扁食种类繁多，口味丰富，是食客们品尝扁食的绝佳去处。
在福州，许多家庭都有制作扁食的传统，每到节日或重要场合，家人便会围坐在一起，亲手制作扁食，享受家的温暖，这种家庭自制的手工扁食，味道地道，充满了家的味道。
福州的手工扁食，以其独特的风味和丰富的种类，成为了这座城市的一大特色，无论是老字号扁食店，还是特色小吃店，亦或是家庭自制扁食，都让人回味无穷，在这个美食之都，让我们一起探寻更多美味，感受福州的独特魅力吧！
