探秘福州，一馆一故事：盘点那些让人回味无穷的吃饭酒馆
福州，这座历史悠久的东南名城，不仅有着丰富的文化底蕴，更有着令人垂涎的美食文化，吃饭不仅仅是满足口腹之欲，更是一种享受生活的方式，就让我这个深耕自媒体多年的“美食探店达人”，带你走进福州，探寻那些让人回味无穷的吃饭酒馆。
提起福州的美食，不得不提的就是“醉仙楼”，这家位于林则徐故居旁的酒馆，已有百年的历史，走进酒馆，仿佛穿越时空，回到了那个旧时的福州。
醉仙楼以传统福州菜为主，其中最经典的当属“醉仙炖鸡”，选用本地散养鸡，搭配独特的炖制方法，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，醉仙楼的“醉仙豆腐”也是一绝，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，是福州人餐桌上的必备佳肴。
聚奎酒楼位于福州的三坊七巷，这里曾是福州的繁华地段，如今依然保留着浓厚的古色古香，走进聚奎酒楼，仿佛置身于古代的酒肆之中。
聚奎酒楼的招牌菜是“福州鱼丸”，选用上等鱼肉，手工揉制，鱼丸弹性十足，汤汁鲜美，搭配酒楼特制的酸辣酱，更是美味可口，聚奎酒楼的“福满楼”也是不可错过的美食，选用多种海鲜，搭配福州特色调料，味道鲜美，让人欲罢不能。
东街口作为福州的商业中心，美食店铺林立，东街口酒家以其地道的闽菜而闻名。
东街口酒家的招牌菜是“佛跳墙”，选用鲍鱼、海参、瑶柱等多种海鲜，搭配闽式烹饪手法，味道鲜美，营养丰富，酒家的“三鲜炖盅”也是一绝，选用鲍鱼、海参、鱼翅等食材，炖制而成，口感细腻，营养丰富。
闽都酒家位于福州的古厝之中，这里的环境古朴典雅，给人一种宁静的感觉，酒家的招牌菜是“福州炒面”，选用特制的炒面，搭配多种海鲜和蔬菜，味道鲜美，口感丰富。
闽都酒家的“福州炖蛋”也是一绝，选用上等鸡蛋，搭配福州特色调料，炖制而成，口感细腻，营养丰富。
南后街是福州的传统小吃街，这里汇集了福州的各种特色小吃，不得不提的就是“鱼丸汤”，选用上等鱼肉，手工揉制，鱼丸鲜美，汤汁浓郁，是福州人早餐的必备之选。
南后街的“麻糍”、“沙县拌面”、“福州肉燕”等小吃，也是不可错过的美食。
福州的吃饭酒馆，既有悠久的历史，又有地道的美食，每一道菜都蕴含着福州人的智慧和匠心，如果你是美食爱好者，不妨来福州，亲自感受这些酒馆带来的独特魅力，你会发现，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活的享受，让我们一起，走进福州，品味那些让人回味无穷的吃饭酒馆吧！
