探秘福州美食——寻找最正宗的乌贼鱼丸
导语：作为一位自媒体作者，多年来我走遍了大江南北，品尝了无数美食，我要向大家推荐一款地道的福州美食——乌贼鱼丸，让我们一起走进福州，探寻那一家家让人回味无穷的乌贼鱼丸店。
乌贼鱼丸，又称福州鱼丸，是福建省福州市的传统名菜，相传，早在宋代，福州就有了制作鱼丸的技艺，乌贼鱼丸选用新鲜乌贼鱼肉和猪肉为主要原料，经过精心的制作工艺，使其口感鲜美、富有弹性，深受人们喜爱。
1、选材讲究：福州乌贼鱼丸选用优质乌贼鱼肉和猪肉，肉质鲜美，营养丰富。
2、制作工艺独特：乌贼鱼丸采用传统手工制作，将鱼肉和猪肉搅拌成泥，然后捏成圆形，放入沸水中煮熟，口感细腻，弹性十足。
3、口味丰富：福州乌贼鱼丸有原味、香辣、蒜香等多种口味，满足不同食客的需求。
1、老福州鱼丸店
地址：福州市台江区斗西路
推荐理由：这家店是福州老字号鱼丸店，已有百年历史，店内环境古朴，鱼丸选用上等原料，口感鲜美，是品尝福州鱼丸的首选之地。
2、林家鱼丸
地址：福州市鼓楼区东街口
推荐理由：林家鱼丸是福州鱼丸的佼佼者，选用新鲜乌贼鱼肉和猪肉，制作工艺精湛，鱼丸口感细腻，弹性十足，林家鱼丸还有特色小吃，如鱼丸粥、鱼丸面等，值得一试。
3、张记鱼丸
地址：福州市台江区仓山区
推荐理由：张记鱼丸以鱼丸鲜美、口感细腻著称，店内环境干净整洁，鱼丸选用优质原料，口感鲜美，是品尝福州鱼丸的好去处。
4、大福鱼丸
地址：福州市晋安区
推荐理由：大福鱼丸是福州鱼丸的知名品牌，鱼丸选用上等乌贼鱼肉和猪肉，制作工艺精湛，口感鲜美，大福鱼丸还有丰富的鱼丸系列产品，如鱼丸礼盒、鱼丸罐头等，适合馈赠亲友。
1、看原料：正宗的乌贼鱼丸选用新鲜乌贼鱼肉和猪肉，肉质细腻，色泽鲜艳。
2、闻气味：正宗的乌贼鱼丸无异味，闻起来鲜美。
3、摸质感：正宗的乌贼鱼丸质地细腻，弹性十足。
福州乌贼鱼丸是福建美食中的一颗璀璨明珠，其独特的口感和丰富的营养价值吸引了无数食客，通过本文的介绍，相信大家对福州乌贼鱼丸有了更深入的了解，不妨在闲暇之余，来福州品尝这道美味佳肴，感受福州美食的魅力。
