福州小面哪家好吃？带你探寻地道美食之旅！
导语：提起福州，人们首先想到的可能是一江碧水、千年古都，在福州，还有一种美食，承载着这座城市的历史与风情，那就是福州小面，就让我带你一起探寻福州小面哪家好吃，感受这地道美食的魅力。
福州小面，又称福州扁肉面，起源于福建福州，相传，在明朝时期，福州有一位名叫林则徐的官员，因公务繁忙，便让家中的厨子为其制作了一种便捷的面食，这种面食以扁肉为主料，搭配面条，味道鲜美，深受林则徐喜爱，后来，这种面食逐渐流传开来，成为了福州的特色美食。
1、面条：福州小面的面条选用优质面粉，手工制作，口感劲道，富有弹性。
2、扁肉：福州小面的扁肉选用猪后腿肉，肉质鲜嫩，搭配特制的肉馅，味道鲜美。
3、汤底：福州小面的汤底采用猪骨、鸡肉等熬制而成，鲜美浓郁，营养丰富。
4、调料：福州小面的调料讲究，一般包括酱油、香醋、蒜末、香菜等，可根据个人口味进行调整。
1、福州老面馆
位于福州市台江区，已有数十年的历史，这家面馆的福州小面，面条劲道，扁肉鲜美，汤底浓郁，是当地知名的福州小面店。
2、阿婆面馆
位于福州市鼓楼区，由一位阿婆经营，这家面馆的福州小面，采用传统工艺制作，味道地道，深受食客喜爱。
3、闽都小面馆
位于福州市晋安区，这家面馆的福州小面，面条细腻，扁肉鲜美，汤底清澈，是当地口碑极佳的一家面馆。
4、闽江边小面馆
位于福州市闽江边，这家面馆的福州小面，以新鲜食材为主，味道鲜美，是游客品尝福州小面的首选之地。
1、正宗福州小面：将面条、扁肉、汤底、调料等放入碗中，搅拌均匀即可。
2、福州小面汤：将面条、扁肉放入汤碗中，加入适量的汤底，搅拌均匀即可。
3、福州小面拌面：将面条煮熟后，放入碗中，加入适量的汤底、调料，搅拌均匀即可。
福州小面，作为福州的特色美食，承载着这座城市的历史与风情，在这座城市里，有许多好吃的福州小面馆，它们以独特的风味，吸引着无数食客前来品尝，快来一起探寻福州小面哪家好吃，感受这地道美食的魅力吧！
