【探味福州·金山小吃之旅】
——走遍千山万水，不如来金山尝一口地道小吃
在我国东南沿海的福建省，有一座历史悠久的城市——福州，这里不仅有着丰富的自然资源，更有着深厚的文化底蕴，而在福州的众多区域中，金山无疑是美食的天堂，就让我这个自媒体作者，带你一起走进福州金山，探寻那些让人垂涎欲滴的小吃。
金山，位于福州市东南部，是福州的一个新兴城区，这里交通便利，环境优美，生活设施齐全，近年来，金山逐渐成为福州人休闲娱乐的热门去处，而金山的小吃，更是吸引着无数食客前来品尝。
1、鱼丸汤
鱼丸汤是福州的传统名菜，也是金山小吃中的招牌之一，选用新鲜鱼肉，经过细心的捣碎、揉搓，制成弹牙的鱼丸，搭配清澈的高汤，再加入嫩豆腐、香菇、青菜等食材，鲜美可口，让人回味无穷。
2、豆腐脑
福州的豆腐脑与北方不同，它口感细腻，汤汁浓郁，在金山，你可以品尝到各种口味的豆腐脑，如甜的、咸的、麻辣的，甚至还有肉末、虾仁等丰富的配料，每一口都是满满的幸福感。
3、鸭肉粥
鸭肉粥是福州的特色早餐之一，金山的小吃摊上更是随处可见，选用新鲜鸭肉，搭配大米熬制而成，粥汁浓郁，鸭肉鲜嫩，再配上葱花、香菜等调料，美味至极。
4、豆花
福州的豆花与四川豆花不同，它口感细腻，汤汁清甜，在金山，你可以品尝到各种口味的豆花，如原味、芝麻味、红豆味等，每一口都是满满的幸福感。
5、鱼丸干
鱼丸干是福州的传统小吃，金山的小吃摊上也有出售，它选用新鲜鱼肉，经过特殊工艺制作而成，鱼丸干口感独特，既可以当零食，也可以作为早餐食用。
6、花生汤
花生汤是福州的传统甜品，金山的小吃摊上也有出售，选用新鲜花生，经过熬煮，再加入红糖、枸杞等调料，香甜可口，具有养颜美容的功效。
7、鸭蛋汤
鸭蛋汤是福州的特色汤品，金山的小吃摊上也有出售，选用新鲜鸭蛋，搭配猪肉、香菇、豆腐等食材，熬制成美味的汤品，鸭蛋汤汤汁浓郁，营养丰富，非常适合冬季食用。
1、地道传统
金山的小吃继承了福州的传统美食文化，每一道小吃都蕴含着深厚的地域特色。
2、食材新鲜
金山的小吃摊上，食材新鲜是首要条件，无论是鱼丸、豆腐脑还是鸭肉粥，都是选用最新鲜的食材制作而成。
3、品种丰富
金山的小吃品种繁多，可以满足不同食客的口味需求，无论是早餐、午餐还是晚餐，你都可以在这里找到心仪的小吃。
福州金山的小吃，犹如一颗璀璨的明珠，闪耀在八闽大地，你可以品尝到地道的福州美食，感受到浓厚的地域文化，如果你是一个美食爱好者，那么金山绝对是你不可错过的美食天堂，快来金山，一起感受那些让人垂涎欲滴的小吃吧！
