【探味福州·夜宵篇】那些藏匿于灯火阑珊处的美食秘境
夜幕低垂，华灯初上，福州这座古城在夜色中焕发出别样的韵味，作为一名深耕美食领域的自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝了无数地道的美食，我要带大家走进福州的夜宵世界，探寻那些藏匿于灯火阑珊处的美食秘境——那些令人回味无穷的福州好吃的地方排档。
古田路夜市，作为福州最有名的夜市之一，是夜宵爱好者的必打卡之地，这里汇集了福州各地特色小吃，让你一网打尽。
1、福州鱼丸——弹牙鲜嫩，汤清味美
古田路夜市的鱼丸摊位前，总有一群食客排队等候，福州鱼丸选用新鲜鱼肉制成，肉质细腻，口感弹牙，汤汁清澈，味道鲜美，是福州夜宵的标志性美食。
2、福州炒面——香辣可口，回味无穷
炒面是福州夜市的另一道热门小吃，选用优质面条，搭配新鲜蔬菜和肉类，经过炒制，香辣可口，让人回味无穷。
3、鸭肉粥——鲜美滋补，暖胃又暖心
鸭肉粥是福州夜市的特色之一，选用新鲜鸭肉和上等大米熬制而成，鲜美滋补，暖胃又暖心，非常适合寒冷的夜晚。
东街口作为福州的商业中心，美食街更是繁华中的美食宝藏，这里汇集了众多知名美食店和特色小吃，让人流连忘返。
1、老字号“阿记”牛肉丸——传承经典，味道地道
“阿记”牛肉丸是福州的老字号美食，选用上等牛肉和独特秘制配方，口感弹牙，汤汁浓郁，传承了福州牛肉丸的经典味道。
2、豆腐花——软糯细腻，清凉解暑
东街口的豆腐花口感细腻，软糯可口，搭配不同口味的调料，清凉解暑，是夏季夜宵的最佳选择。
3、福州拌面——酸辣可口，独具风味
福州拌面是东街口的特色美食之一，选用特制面条，搭配酸辣调料，口感独特，酸辣可口，让人欲罢不能。
南后街是福州的一条历史文化街区，夜市上的美食更是别具一格。
1、福州油泼面——麻辣鲜香，回味无穷
南后街的油泼面以其麻辣鲜香而著称，选用特制面条，搭配辣椒油和多种调料，口感丰富，回味无穷。
2、福州肉燕——鲜嫩可口，寓意吉祥
福州肉燕是南后街的特色美食之一，选用上等猪肉和特制面粉制成，鲜嫩可口，寓意吉祥，是节日宴席的必备佳肴。
3、福州锅边——香辣浓郁，越吃越想吃
锅边是南后街的特色小吃，选用新鲜面粉和肉类，搭配辣椒油和多种调料，香辣浓郁，越吃越想吃。
福州的夜宵文化博大精深，这些好吃的地方排档只是冰山一角，你不仅能品尝到地道的福州美食，还能感受到这座城市独特的韵味，下次来到福州，不妨放下脚步，走进这些美食秘境，尽情享受一场味蕾的盛宴吧！
