寻味福州，品味咖啡汤圆的独特魅力——揭秘福州哪家咖啡汤圆最地道
导语：咖啡汤圆，听起来是不是很奇怪？在福州这座美食之都，咖啡汤圆却是一道独具特色的传统美食，就让我带领大家走进福州，探寻那家让无数食客为之疯狂的咖啡汤圆店。
咖啡汤圆，顾名思义，是将咖啡与汤圆相结合的一道美食，在福州，咖啡汤圆的历史可以追溯到上世纪八十年代，当时，福州的街头巷尾出现了许多卖咖啡汤圆的小摊贩，因其独特的口感和风味，迅速成为福州市民的最爱。
咖啡汤圆的制作工艺十分讲究，首先选用上等糯米粉，配以新鲜猪肉、猪油、花生、芝麻等食材，制作成汤圆馅料，将汤圆放入特制的咖啡汤汁中煮熟，使汤圆表面呈现出独特的咖啡色。
1、选材：选用优质糯米粉、新鲜猪肉、猪油、花生、芝麻等食材，保证口感纯正。
2、和面：将糯米粉与适量温水混合，揉成面团。
3、包馅：将面团分割成小块，包裹上精心调制的馅料。
4、煮制：将汤圆放入沸水中煮至浮起，捞出后放入特制的咖啡汤汁中煮至熟透。
5、装盘：将煮好的咖啡汤圆装盘，撒上少量芝麻和花生碎，即可上桌。
1、福州传统咖啡汤圆店——林记咖啡汤圆
林记咖啡汤圆位于福州台江区，已有数十年的历史，这家店以其独特的咖啡香气和细腻的口感，吸引了无数食客，你可以品尝到正宗的福州咖啡汤圆，感受那份浓郁的传统文化。
2、永和豆浆咖啡汤圆店
永和豆浆咖啡汤圆店位于福州鼓楼区，是福州一家知名的咖啡汤圆店，这里的环境优雅，服务周到，让人流连忘返，店内的咖啡汤圆口感细腻，汤汁浓郁，是品尝福州传统美食的绝佳去处。
3、顺记咖啡汤圆店
顺记咖啡汤圆店位于福州仓山区，是一家具有几十年历史的老字号，这里的咖啡汤圆选材讲究，制作工艺精湛，汤汁味道独特，你可以品尝到地道的福州咖啡汤圆，回味无穷。
1、汤圆不宜煮得太久，以免口感变差。
2、喝汤时，可加入少量糖或蜂蜜，增加口感。
3、咖啡汤圆搭配豆腐花、甜品等，味道更佳。
咖啡汤圆作为福州的一道特色美食，承载着浓厚的文化底蕴，我们不仅能品尝到地道的美食，还能感受到福州的韵味，如果你来福州，不妨去这些咖啡汤圆店品尝一番，相信你一定会被其独特的魅力所折服。
