福州江阴酒席，探寻味蕾上的传统盛宴
导语：江阴，位于福建省福州市长乐区，是一个历史悠久的渔村，酒席文化尤为盛行，各式各样的酒席令人垂涎欲滴，就让我带你走进江阴，探寻那些令人回味无穷的美食。
江阴酒席有着悠久的历史，起源于明清时期，据传，江阴酒席最初是渔民为了庆祝丰收而举办的，后来逐渐演变成了一种独特的酒席文化，在江阴，酒席不仅仅是宴请亲朋好友的场所，更是传承和弘扬地方文化的重要载体。
1、江阴鱼丸
江阴鱼丸是江阴酒席的招牌菜品，选用当地鲜美的海鱼，经过精心加工而成，鱼丸口感鲜美，弹牙有劲，汤汁浓郁，是江阴酒席中不可或缺的一道美食。
2、江阴煎包
江阴煎包是江阴酒席中的另一道特色菜品，以其独特的制作工艺和口感而闻名，煎包皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美，让人回味无穷。
3、江阴豆腐
江阴豆腐选用优质大豆为原料，经过独特的工艺制作而成，豆腐口感细腻，营养丰富，是江阴酒席中一道不可或缺的菜品。
4、江阴海蛎煎
江阴海蛎煎是江阴酒席中的一道经典菜品，选用新鲜海蛎，搭配香煎豆腐，口感鲜美，令人陶醉。
5、江阴红烧肉
江阴红烧肉选用优质五花肉，经过独特的烹饪技艺，肉质鲜嫩，肥而不腻，是江阴酒席中的一大亮点。
江阴酒席有着独特的宴会礼仪，主要体现在以下几个方面：
1、酒席桌上的座位安排：江阴酒席讲究长幼尊卑，座位安排由主宾开始，依次向两旁延伸。
2、酒席上的敬酒顺序：在江阴酒席中，敬酒顺序有严格的讲究，一般是先敬长辈，再敬晚辈，最后敬主人。
3、酒席上的菜品摆放：江阴酒席的菜品摆放讲究美观大方，一般将主菜放在中间，配菜摆放在两旁。
1、江阴渔村酒家
地址：福州市长乐区江阴镇
推荐菜品：江阴鱼丸、江阴煎包、江阴豆腐
2、江阴老字号酒楼
地址：福州市长乐区江阴镇
推荐菜品：江阴红烧肉、江阴海蛎煎、江阴鱼丸
3、江阴渔家乐
地址：福州市长乐区江阴镇
推荐菜品：江阴鱼丸、江阴煎包、江阴海蛎煎
江阴酒席，作为福州地区独具特色的美食文化，传承了千年，你可以品尝到地道的江阴美食，感受浓郁的酒席文化，快来江阴，让我们一起品味这份独特的美食盛宴吧！
