【福州早市春卷大搜罗】寻找春卷界的隐藏冠军，这家老字号绝对不能错过！
导语：
春卷，作为福州传统小吃之一，以其鲜香可口、层次分明而深受广大食客的喜爱，在福州的早市中，各式各样的春卷琳琅满目，让人眼花缭乱，就让我这个多年的美食探索者，带你走进福州的早市，揭秘那些隐藏在街头巷尾的春卷美味，其中有一家老字号，它的春卷绝对值得一试！
春卷，又称春饼、春卷饼，是福州的传统名点之一，它起源于唐朝，盛行于明清时期，是福州人春节必吃的美食，春卷以其独特的风味和丰富的内涵，成为了福州饮食文化中的一道亮丽风景线。
在福州的早市上，春卷的种类繁多，有传统的豆芽春卷、木耳春卷、虾仁春卷，还有创新的鸡肉春卷、蔬菜春卷等，这些春卷不仅味道各异，而且在制作工艺上也各有特色。
在众多春卷中，有一家老字号春卷店，它的春卷不仅味道鲜美，而且历史悠久，深受食客喜爱，这家店就是位于福州东街口的“春卷王”。
1、店铺历史
“春卷王”成立于上世纪八十年代，距今已有三十多年的历史，这家店由一对夫妇经营，他们凭借独特的制作工艺和选材，将春卷做到了极致。
2、选材讲究
“春卷王”的春卷之所以好吃，离不开选材的讲究，店内所用食材都是新鲜采摘，如豆芽、木耳、虾仁等，均来自当地优质供应商，这些食材在经过精心的处理和搭配后，成为了春卷的精髓。
3、制作工艺
“春卷王”的春卷制作工艺独特，师傅们将面皮擀得薄如蝉翼，馅料填充得恰到好处，最后卷起春卷，煎至两面金黄，这样制作出来的春卷，外酥里嫩，馅料饱满，口感极佳。
4、味道独特
“春卷王”的春卷味道独特，既有传统的鲜香口感，又不失现代的创新风味，吃上一口，满口都是春天的味道，让人回味无穷。
1、豆芽春卷
豆芽春卷是“春卷王”的招牌，豆芽鲜嫩，馅料丰富，外皮酥脆，一口下去，满口生津。
2、木耳春卷
木耳春卷以木耳为主料，搭配瘦肉、虾仁等馅料，口感鲜美，营养丰富。
3、虾仁春卷
虾仁春卷以新鲜虾仁为馅，口感鲜嫩，营养丰富，是春卷中的佼佼者。
福州的早市春卷种类繁多，但“春卷王”的春卷绝对值得一试，你可以品尝到地道的福州传统美食，感受到春卷的魅力，如果你也热爱美食，不妨来福州的早市走一走，探寻那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏，相信你也会爱上这里的美味。
友情提示：由于“春卷王”的生意非常火爆，建议提前预订，以免等位时间过长。
