【探寻福州夜市美食】炸鱼，一网打尽夜市风味！
夜幕降临，华灯初上，福州的夜市犹如一颗璀璨的明珠，散发着诱人的光芒，在这座充满历史韵味的城市里，夜市不仅仅是满足味蕾的地方，更是感受福州人生活态度的窗口，就让我带领大家走进福州夜市，一探究竟，究竟哪家炸鱼最能俘获食客的心！
福州，作为历史文化名城，不仅有着丰富的旅游资源，还有着独具特色的夜市文化，在这座城市的街头巷尾，无论是苍霞洲的夜市，还是东街口的夜市，都充满了浓厚的市井气息，你可以品尝到各式各样的美食，炸鱼便是夜市中的一颗璀璨明珠。
炸鱼，顾名思义，就是将新鲜的鱼肉裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆，出锅后淋上特制的调料，鲜美可口，在福州夜市，炸鱼已成为夜宵中的“黄金搭档”，与烧烤、小吃等美食相互辉映，成为了夜市的一大特色。
1、老街炸鱼
位于福州老街的这家炸鱼店，已有数十年的历史，店内的师傅经验丰富，选用上等鱼材，采用传统的炸鱼工艺，让鱼肉外酥里嫩，味道鲜美，每晚，这里都会聚集众多食客，场面十分热闹。
2、鱼味轩
鱼味轩位于东街口夜市，是一家以炸鱼为主打的美食店，店内的炸鱼色泽金黄，鱼肉饱满，口感酥脆，让人回味无穷，鱼味轩还提供各种鱼丸、鱼饼等特色小吃，让人流连忘返。
3、阿婆炸鱼
阿婆炸鱼位于苍霞洲夜市，是一家老字号炸鱼店，阿婆炸鱼选用当地鲜鱼，现杀现炸，保证了鱼肉的新鲜度，炸出的鱼外酥里嫩，调料独特，深受食客喜爱。
4、鱼乐无穷
鱼乐无穷位于西湖公园附近的夜市，这里的炸鱼独具匠心，选用鲈鱼、鳕鱼等优质鱼材，经过师傅精心烹饪，炸出的鱼外酥里嫩，香气扑鼻，搭配特制的调料，美味可口。
5、鱼香居
鱼香居位于台江夜市，是一家以炸鱼为特色的美食店，店内的炸鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩，调料浓郁，除了炸鱼，鱼香居还提供鱼丸、鱼饼等美食，让人一网打尽夜市风味。
福州夜市的炸鱼，各家各有特色，让人难以抉择，但无论选择哪家，都能让你感受到福州夜市的独特魅力，不仅美食让人陶醉，更是福州人热情好客的体现，下次来到福州，不妨亲自去这些炸鱼店品尝一番，相信一定会给你留下难忘的味蕾记忆。
夜市，是城市的灵魂，是美食的盛宴，福州夜市的炸鱼，更是夜市中的一道亮丽风景线，美食与人文相互交织，让人流连忘返，如果你也喜欢夜市美食，不妨来福州感受一番，让这些美味的炸鱼成为你夜市之旅的完美收官！
