【家常美味】福州肉末鸡蛋，蒸出鲜美滋味，解锁家庭美食新境界！
亲爱的美食爱好者们，大家好！我要和大家分享一道来自福建福州的传统美食——福州肉末鸡蛋，作为一位有着多年烹饪经验的自媒体作者，我深知这道菜的魅力所在，就让我带领大家一起，用简单的食材，蒸出美味的福州肉末鸡蛋，让家的味道更加浓郁。
福州，这座历史悠久的城市，孕育了无数的美食，福州肉末鸡蛋，便是其中一道极具特色的传统美食，据说，这道菜最早起源于福州的民间，后来逐渐成为家家户户餐桌上的常客，它的做法简单，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
1、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体必需的营养物质，鸡蛋中的蛋白质含量高，易于消化吸收，有助于增强体质。
2、猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、补中益气的功效，猪肉中的脂肪含量相对较低，适合追求健康饮食的人群食用。
3、葱花、姜末：葱花、姜末具有去腥增香的作用，能够提升菜肴的口感。
【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 猪肉末：100克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
【制作步骤】
1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2、在另一个碗中，放入猪肉末，加入适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀。
3、取一个蒸盘，将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻抹平。
4、在鸡蛋液的表面均匀地铺上一层猪肉末。
5、撒上葱花和姜末。
6、开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
7、10分钟后，打开锅盖，撒上适量的香油，再蒸1分钟，即可出锅。
1、鸡蛋液要搅拌均匀，以便蒸出的鸡蛋口感更加细腻。
2、猪肉末要提前调味，使其更加入味。
3、蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋表面出现蜂窝状。
4、出锅前撒上香油，可以增加菜肴的香气。
1、早餐：搭配粥、馒头、包子等主食，营养更均衡。
2、午餐/晚餐：可作为一道美味的家常菜，与米饭、面条等主食搭配。
3、小吃：作为夜宵或下午茶，也是不错的选择。
福州肉末鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，通过以上的制作方法，相信大家已经掌握了这道菜的精髓，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的福州肉末鸡蛋吧！让家的味道更加温馨，让生活更加美好！
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